蛋皮春段

'1.把鸡蛋打成蛋汁，摊成两张薄蛋皮；2.姜洗净切成末；3.韭菜洗净切成段备用……

类别：

营养8 难易5 时间4

乌豆炖羊头蹄

'1.将羊头、脚蹄放锅中用大火爆片刻，取出置清水浸泡，将其余毛污垢刮洗净，……

类别：

营养7 难易5 时间1

淮山牛奶炖猪肉

'1.将猪瘦肉洗净，与生姜放入锅内，加水适量，煮4小时；2.取肉汤一碗，与洗……

类别：

营养7 难易7 时间3

黄芪蒸乳鸽

'1.将鸽子宰杀后去毛、内脏、头、脚，切成1.5厘米见方的块，于凉水中泡去血……

类别：

营养5 难易5 时间4

枸杞排骨汤

'1.枸杞子捣细；2.猪排骨洗净捶破剁细备用；3.先将生地放入砂罐内加入适量清……

类别：

营养7 难易7 时间5

烧五丝

'1.将水发海参、水发鱼肚、猪瘦肉、鸡肉、净猪腰、火腿、玉兰片、蛋糕均切成……

类别：

营养8 难易4 时间5

爆羊里脊片

'1.将羊里脊去筋，切成薄片；将羊肉片装碗内，加盐少许，加蛋清、淀粉抓匀浆……

类别：

营养7 难易7 时间6

炖狗肉

'1.先将狗肉洗净，切块备用；2.在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻……

类别：

营养7 难易6 时间4

乳鸽响螺汤

'1.将乳鸽切好，洗净。2.响螺肉放沸水内氽水。3.猪瘦肉洗净，切片。4.姜、枸……

类别：

营养8 难易5 时间1

辣酱猴菇

'1.用热水将猴菇（猴头菇）烫过，捞起后一朵一朵剥开；2.将青椒、胡萝卜、红……

类别：

营养7 难易6 时间6 麻辣6

椒盐卤虾片

'1.净大虾肉切成薄片；菠菜摘洗干净，切六分长的段；花椒用温水浸泡一会儿，……

类别：

营养7 难易6 时间3 麻辣7

冬虫夏草炖鸡

'1.宰杀雄鸡，去毛及内脏，洗净后放入锅内。2.加入冬虫夏草、姜片、葱段、食……

类别：

营养7 难易5 时间2 养颜4

刀豆炒腰片

'1.将猪腰撕去衣膜，居中对剖，去臊腺，用沸水冲淋后切成薄片，加适量酒、盐……

类别：

营养8 难易5 时间6

软炸虾糕

'1.鲜虾仁洗净沥干水，剁成细泥；2.肥膘肉煮熟，剁成泥；3.熟瘦火腿切细末；……

类别：

营养6 难易5 时间6