阿胶白皮粥

'1.将桑白皮用冷水洗净，放入沙锅，加入冷水适量，煎浓汁，取汁两次，备用；……

类别：

营养8 难易5 时间2 养颜6

脆皮茄子

'1.将嫩茄子洗净，去蒂，切成两片，皮面斜切十字花刀；2.香叶洗净切细；3.姜……

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营养7 难易6 时间6

茜草炖猪蹄

'1.茜草用纱布包好，猪蹄洗净剁成小块。2.将茜草，猪蹄，红枣一起加水炖30分……

类别：

营养7 难易6 时间5 养颜5

糖醋茄饼

'1.将茄子削净皮，切成直径5厘米，2厘米厚的圆形片，用刀从中间切开(底部相……

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营养6 难易5 时间4

千张茄子

'1.茄子洗净，在正反面斜切刀口，每条茄子分两段，放入盐水中浸泡。2.锅中倒……

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营养6 难易6 时间6

百合猪肺煲

'1.猪肺切成块，洗净，百合、杏仁分别洗净；2.锅内放水，烧沸，把洗好的猪肺……

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营养5 难易5 时间2

蕉条茄子

'1.茄子去皮，切去两头留中间10～12厘米长一段，然后顺长从中间切开成两块，……

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营养6 难易5 时间4

扒肥肠

'1.把肥肠切成6厘米长的段，再把切成段的肥肠顺长破开一切4条，洗净油污，用……

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营养6 难易6 时间6

蒜泥拌茄子

'1.茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；3……

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营养8 难易8 时间7

糖醋素鱼丁

'1.取15克淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，剩余淀粉加水少许搅拌均匀成水粉……

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营养7 难易7 时间6 减肥7 养颜6

鱼肚羹

'1.干香菇洗净，去蒂，装入盘内；2.加适量料酒和盐，上笼用旺火蒸35分钟至质……

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营养8 难易5 时间5

糖醋肥肠

'1.将肥肠切成斜刀块，放沸水中焯一下，捞出控净水，将肠块放入碗内，用水淀……

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营养6 难易6 时间6

荠菜萝卜汁

'1.荠菜洗净，切成细末；2.白萝卜洗净，切丝；3.将荠菜、白萝卜放入榨汁机中……

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营养7 难易7 时间8 减肥4 养颜4

清蒸鹰龟

'1.选用经洗蒸加工好的火腿25 克，切成3 厘米长的象眼片；2.姜洗净去皮，切……

类别：

营养7 难易4 时间3