荠菜汤

'1.将新鲜带根荠菜洗净，切碎；2.放入沙锅内，加水适量（不必加油、盐等配料……

类别：

营养5 难易10 时间8 减肥2 养颜3

芙蓉雪藕

'1.将鲜藕去皮，洗净切片，放入开水锅内烫片刻，捞出过凉控水；2.黄瓜洗净切……

类别：

营养7 难易6 时间6

清蒸茄子

'1.茄子洗净，放入碟内，隔水蒸；2.熟后取出，加盐适量。……

类别：

营养7 难易8 时间7 减肥4 养颜6

姜汁皮蛋

'1.将皮蛋刮去腌灰，逐个敲裂，小心把蛋取出，洗净后用干布擦干；2.每只切成……

类别：

营养6 难易7 时间7

干烧茄片

'1.将嫩茄子去蒂，洗净，切成3毫米厚的片。葱白洗净，切末。鲜姜刮去皮，洗……

类别：

营养7 难易7 时间7 麻辣3

阿胶粥

'1.将阿胶捣碎。2.将糯米煮粥，刚熟时，放入阿胶，稍煮，搅令烊化即成。……

类别：

难易7 时间4 养颜5

大象迎春

'1.将澄粉纳盆，加入琼脂和匀，用开水烫熟后；2.揉成面团出条下节子，做成一……

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营养7 难易5 时间5 减肥5 养颜3

菠菜猪红汤

'1.将猪血冲洗干净，切成块状，备用；2.将菠菜洗净，切成段，备用；3.猪血放……

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营养7 难易7 时间6

蚝油茄子

'1.茄子洗净后，切段约5厘米长；2.将茄子并排于盘中；3.猪肉、蒜剁碎；4.辣……

类别：

营养7 难易7 时间7 麻辣4

白背木耳瘦肉汤

'1.白背木耳（蔓荆子）用水浸透发开，洗净。2.田七洗净后打碎。3.陈皮用水浸……

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营养7 难易3 时间2 养颜5

茄泥拌蒜

'1.将茄子洗净，切开蒸熟，再将蒸熟的茄子撕成条，盛入盘内；2.蒜切末，姜去……

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营养7 难易8 时间7 麻辣5

肉丝拌荠菜

'1.将荠菜放入沸水中焯过，至七成熟，捞出切段，置于大碗中。大蒜剁成泥。2……

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营养8 难易7 时间6 养颜6

素烧茄子

'1.将葱洗净切成葱末待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克，备用；茄子去把……

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营养7 难易6 时间6

五彩菠菜

'1.将菠菜择洗干净，放入沸水锅中稍烫一下，捞出放入凉开水中过凉，挤去水分……

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营养7 难易6 时间6