香酥火鸡腿

'1.先剔除火鸡腿中的骨头；2.葱和油菜叶切丝；3.姜切片；4.然后用胡椒粉、花……

类别：

营养5 难易5 时间5

香油撕鸡

'1.将鸡从脊背处用刀剖开，掏出内脏洗净；2.再斩去头脚，拆净大小骨头，放入……

类别：

营养5 难易5 时间5

酸菜蹄筋汤

'1.干蹄筋用清水洗净；2.锅置旺火上，下油放入蹄筋，炸泡时捞出；3.用温水漂……

类别：

营养6 难易6 时间6

烧白菜栗子

'1.将净白菜心切两半，扣着切成4厘米宽的块；2.把每个栗子顶部剁一个十字深……

类别：

营养7 难易6 时间6

香芋南瓜煲

'1.南瓜去籽切条，2.香芋去皮切菱形块；3.蒜去皮洗净切粒备用；4.锅置旺火上……

类别：

营养6 难易6 时间5

香油拉鸡

'1.将鸡从脊背处用刀剖开，挖去内脏洗净；2.再将鸡斩去头脚，拆净大小骨头，……

类别：

营养5 难易5 时间5

松仁茼蒿

'1.坐炒菜锅，放少许食用油，把松仁放入锅中；2.用微火炒，稍见黄颜色，盛出……

类别：

营养6 难易6 时间5

清炖火腿脚爪

'1.将火腿脚爪刮洗干净，放入锅内，加水适量；2.将锅置武火烧沸，改用文火熬……

类别：

营养7 难易7 时间3

南烧茄子

'1.将茄子去蒂去皮，切成蜈蚣花刀，(既斜刀切上深而不透的刀纹，深约4/5，翻……

类别：

营养6 难易6 时间5

土匪鱼

'1.把油烧熟放盐；2.将土匪鱼放入锅中用微火煎至两面焦黄；3.放入葱、香辛等……

类别：

营养6 难易6 时间5

油浸嫩鸡

'1.将母鸡活宰后，放血，煺毛，用清水漂洗；2.除去绒毛，去内脏，用清水洗净……

类别：

营养5 难易5 时间4

豆茸扣肉

'1.将五花肉煮熟后抹上糖色，然后入热油锅炸成棕黄色时，捞出切成片；2.细豆……

类别：

营养6 难易6 时间5

陈皮鸭心

'1.将鸭心洗净，去掉心管，滚刀片成大薄片；2.鸭心用少许盐、料酒拌腌入味；……

类别：

营养6 难易6 时间5

香酥鸡(一)

'1.宰好的鸡，开膛，去内脏，洗净；2.鸡剁去头、脚、小腿、剁成2片或四片；……

类别：

营养5 难易5 时间1