葱椒鸡片

'1.将鸡脯肉批成长5厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的柳叶片，用细盐、味精、鸡蛋……

类别：

营养8 难易6 时间6

煎里脊片

'1.里脊洗净切为2块，用刀拍成直径10厘米大小的片，用刀尖轻点几下，撒匀胡……

类别：

营养6 难易5 时间6

牛肉干（一）

'1.切片、腌制：将牛肉里脊切成薄片，用酱油腌2小时取出。2.油炸：锅上火倒……

类别：

营养5 难易5 时间5 麻辣4

鸳鸯鸡片

'1.西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽和瓢；嫩丝瓜刮去粗皮留青嫩皮，切成……

类别：

营养8 难易5 时间5

骨香鸭片

'1.菜心择洗干净；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；另取10克干生粉加水适……

类别：

营养7 难易6 时间5 养颜4

郑州牛肉干

'1.选用鲜牛肉作为加工原料。剔去筋骨，再切成重150至200克长方块，放入开水……

类别：

营养5 难易3 时间1

青蒜焖火腩

'1.青蒜摘去老叶、洗净，切斜片，备用；2.北豆腐用水冲净后，滴干水分切小长……

类别：

营养8 难易6 时间7 养颜7

猪肉炖茄子

'1.将茄子洗净去皮，一破四瓣；2.将猪肉切成薄片；3.香菇、冬笋切成片；4.菜……

类别：

营养9 难易7 时间6 养颜3

面丝煸芹菜

'1.将面筋切成一分厚的薄片，再切成细丝，放入沸水煮两分钟捞出，再放清水浸……

类别：

营养7 难易6 时间5 减肥2 养颜1

熏牛肉

'1.牛肉去筋剖成长5厘米、宽3厘米的片子，用料酒拌匀，加姜、葱花、花椒、盐……

类别：

营养6 难易5 时间5 麻辣7

肉馅牛肉扒

'1.葱头切末，大蒜拍成泥。西红柿切厚1厘米的片，撒匀精盐1克和胡椒粉1克，……

类别：

营养8 难易4 时间3 养颜2

陈皮红衫鱼

'1.将红衫鱼开膛去内脏洗净，然后放食盐、胡椒粉腌2小时，再洗净抹干。2.陈……

类别：

营养8 难易5 时间3

五味嫩鸡

'1.把鸡块放黄酒、葱结、姜块，放蒸笼里蒸熟；2.把土豆煮酥，剥去皮，用刀板……

类别：

营养8 难易6 时间5 养颜2 麻辣1

芥末小牛肉

'1.法兰盘上炉，加入黄酒、芥末粉、胡椒粉、辣酱油，炒片刻，然后加入勃朗沙……

类别：

营养8 难易6 时间5 养颜2 麻辣4