烧鸡腿

'1.鸡腿去骨洗净，用刀轻剁肉面，将筋剁断。2.所有调料调匀，放入鸡腿浸泡2……

类别：

营养6 难易5 时间6 养颜2

西芹牛肉羹

'1.将牛肉冲洗干净，用清水漂净血污后，切成粒状；2.西芹去根，黄叶和老茎，……

类别：

营养8 难易6 时间6 养颜7

党参牛腩汤

'1.将党参洗净、红枣洗净去核；2.牛腩切均匀块洗净，用沸水烫后待用；3.将党……

类别：

营养7 难易6 时间2 养颜2

捶鸡片

'1.将鸡脯肉切成1.5 厘米见方的丁，用清水拔净血色捞出；2.案板上铺菱角粉，……

类别：

营养8 难易4 时间5 养颜2

烩洋葱鸡肉

'1.洋葱洗净切丝；2.青椒、姜、蒜洗净，切末；3.鸡腿肉洗净切块；4.将洋葱丝……

类别：

营养7 难易6 时间6 麻辣5

干炸牛肉丸

'1.将牛肉馅放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜（切末）末……

类别：

营养7 难易5 时间5

海南牛肉卷

'1.牛肉绞碎，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、生粉、苏打粉拌匀，腌渍2小时，再……

类别：

营养6 难易5 时间5

上海咖喱牛肉干

'1.选优质牛肉，剔去筋膜、碎骨和油脂等，切成重500克左右肉块，放清水中浸……

类别：

营养6 难易4 时间1 麻辣5

酱牛肉干

'1.要选择鲜嫩瘦牛肉，无筋骨。牛肉洗干净，放在凉水中浸泡4小时（每小时换……

类别：

营养6 难易3 时间2

家常牛肉饼

'1.将面包用牛奶泡软，控出奶汁，与牛肉一块儿用绞刀绞两遍，放入盆中，加入……

类别：

营养8 难易6 时间6 养颜2

安庆五香牛肉脯

'1.选料：选用符合要求的新鲜牛肉，以黄牛肉作为加工原料为好。2.加工：选好……

类别：

营养6 难易3 时间1

焦炸牛肉

'1.冬笋、红椒、香菇、蒜瓣切成米粒状；香菜切成段；牛肉（牛胸脯肉）用冷水……

类别：

营养6 难易5 时间6 麻辣5

蚝油熘滑鸡球

'1.葱和姜捣烂用料酒和少许水取汁；嫩丝瓜刮去粗皮留嫩青皮，切开成4条，剔……

类别：

营养8 难易6 时间6

锅贴牛肉

'1.牛肉剔去筋切薄片，再捶剁成细泥；削皮的荸荠拍烂剁碎；取150克肥膘肉剁……

类别：

营养7 难易3 时间3 养颜2