板栗烧童鸡

'1.将童子鸡宰杀，煺毛洗净，去内脏，斩去脚爪，切为4 厘米见方的块；2.板栗……

类别：

营养7 难易5 时间2

汽锅鸡

'1.选肥壮的母鸡（阉鸡也可），宰杀去毛，剖腹取内脏，斩成五分见方的块，清……

类别：

营养7 难易5 时间1 养颜6

鲜桃仁野鸡丁

'1.鲜核桃去壳取核桃仁去皮，入油炸呈微黄色，捞出晾凉；2.野鸡宰杀，放血，……

类别：

营养7 难易3 时间4

干煸鸡丝

'1.将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净；2.鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切……

类别：

营养8 难易5 时间6 养颜4 麻辣5

白鸡

'1.将净鸡（净膛肥鸡）洗好后，鸡头别在一侧翅膀里，剁去鸡爪，放入沸水锅中……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜5

棒棒鸡

'1.葱切丝，垫盘底。碗中放入辣椒油、芝麻酱、味精、精盐、白糖、料酒搅匀，……

类别：

营养7 难易6 时间7 减肥2 养颜3 麻辣4

菊叶蛋汤

'1.将菊叶（土三七）洗净沥干水分；2.将鸡蛋磕入碗内调匀；3.葱切成末；4.将……

类别：

营养7 难易6 时间7

鸡蛋肉汤

'1.紫菜撕碎；2.鸡胸肉剁成泥；3.紫菜、鸡泥加入少许蛋白拌匀；4.蛋打散备用……

类别：

营养8 难易8 时间8

扒鸡

'1.鸡除去大骨之后，把鸡肉敲松，将白酱油、盐、胡椒粉、酒拌匀，涂在鸡皮上……

类别：

营养7 难易6 时间6 麻辣3

宫爆墨鱼仔

'1.将墨鱼仔洗净。葱姜蒜均切成末。2.锅中加水烧开，放入墨鱼仔汆透，捞出。……

类别：

营养7 难易6 时间6

开洋炒丝瓜

'1.葱切段；丝瓜切条。2.用滚水烫煮丝瓜，熟后取出。3.油锅烧热，放进葱爆香……

类别：

营养7 难易8 时间7 养颜6

丝瓜鸡蛋汤

'1.将丝瓜切块；2.丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂；3.打蛋花及油盐调味即可。……

类别：

营养8 难易8 时间8

清烹沙半鸡

'1.将鸡（沙半鸡）宰杀剥去皮，摘除嗉子和内脏，洗去污血，剁成约1 厘米宽，……

类别：

营养7 难易5 时间6 养颜5

芙蓉鹌鹑蛋羹

'1.将鹌鹑蛋煮熟去壳放入碗中；2.将鸡蛋打破，只取蛋清；3.淀粉放入碗内加水……

类别：

营养7 难易6 时间5