冬菇滚田鸡汤

'1.田鸡宰杀后，剥去皮，切去脚趾，洗净斩件，加入腌料腌十分钟。2.冬菇用清……

类别：

营养7 难易4 时间3

青萝卜汤

'1.青萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下；2.甜梨，红枣分别洗净，将甜梨……

类别：

营养6 难易8 时间3

杭式牛肉羹

'1.冬笋、火腿、午餐肉洗净，切成米粒，入沸水锅汆至冬笋断生，捞起沥干水分……

类别：

营养9 难易6 时间6 养颜4

棒棒沙拉

'1.去除芦笋的叶鞘，并将根部较硬的部分切除，切成原长度的一半，煮熟。2.胡……

类别：

营养8 难易9 时间7

炒虾片

'1.将大虾去掉头尾，剥皮，治净；2.将虾从中间片成两片；3.用葱姜汁10克、花……

类别：

营养7 难易4 时间4

双红排骨汤

'1.胡萝卜去皮，洗净切角形。2.红枣去核洗净，排骨放入滚水中五分钟，取起洗……

类别：

营养8 难易8 时间1 养颜5

奶油莴笋

'1.鸡蛋煮熟剥壳取蛋黄备用；莴笋叶摘去，刨去外皮，清洗干净，放在开水锅中……

类别：

营养7 难易6 时间6

生地煲鸭蛋

'将鸭蛋与生地加水同煮，蛋煮后，去壳，煮10分钟后，加盐调味，即可食用。……

类别：

营养6 难易9 时间5

虾米萝卜丝汤

'1.将白萝卜洗净，切成细丝。2.汤锅置火上，放猪油烧热，下入葱末炝锅，烹烧……

类别：

营养7 难易7 时间8

荔枝煲鸭汤

'1.荔枝去壳去核，陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净，江瑶柱（干贝）用清水浸一小……

类别：

营养8 难易5 时间1

醋熘鱼丁

'1.将青笋去皮，洗净切丁；2.鱼肉切成小丁；3.用料酒10克、精盐2克，把鱼丁……

类别：

营养8 难易7 时间6

木耳肉片汤

'1.干木耳用温水浸泡发好，瘦猪肉切片放入碗内，加细盐1克，水淀粉抓匀，韭……

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营养8 难易7 时间7

花篮沙律

'1.用笔在橙皮上画上纬线，以小刀垂直切下至纬线，再横切去这一角橙，在垂直……

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营养8 难易7 时间7

川贝母炖

'将川贝母打碎，用蜂蜜隔水炖即可。……

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营养7 难易5 时间6