原蒸肚片

'1.将猪肚洗净，煮熟，斜片成5 厘米长、2 厘米宽的长块；2.枸杞子、党参、附……

类别：

营养8 难易5 时间2 养颜5

芥兰腊肉

'1.腊肉去皮后切成薄片，放进开水中煮五分钟后捞出。2.芥兰菜摘老叶去梗洗净……

类别：

营养7 难易7 时间6 麻辣5

冲菜

'1.把生菜有的老边叶掰掉，削去梗上的筋；2.将生菜叶洗净后用铁丝或线穿起，……

类别：

营养6 难易5 时间1 减肥7 麻辣5

煎焖牛肉饼

'1.牛里脊肉剔去筋切成薄片，再捶剁成细泥；削皮的荸荠洗净拍烂剁成米状；虾……

类别：

营养9 难易6 时间6 养颜3 麻辣1

锅巴里脊片

'1.大米锅巴掰成约3厘米大的块；水发香菇去蒂洗净大的改块；水发玉兰片除去……

类别：

营养8 难易6 时间5

草菇烧丝瓜青

'1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。2.嫩……

类别：

营养7 难易6 时间7 减肥4 养颜6

莼菜玻璃鸡片汤

'1.将莼菜下入开水锅内氽过，捞入冷水内透凉；2.熟瘦火腿切成片，装碗上汤，……

类别：

营养5 难易4 时间7

酸辣鱿鱼片

'1.将鱿鱼片清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发；干红辣椒剁成……

类别：

营养8 难易6 时间6 麻辣4

东安鸡

'1.将小母鸡宰杀干净后，再将其肉洗净，放入汤锅内，加入适量清水焯约5分钟……

类别：

营养7 难易5 时间6 养颜5 麻辣2

葱熘羊里脊

'1.羊里脊剔去筋，洗净后切成5厘米长、3厘米宽的薄片；大葱剥去皮洗净，切成……

类别：

营养8 难易8 时间6

香煎鲳鱼

'1.鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用；2.番茄、洋葱洗净……

类别：

营养7 难易5 时间4 养颜4 麻辣3

煎鸡腿

'1.用刀背在鸡腿的肉面上轻剁后加调味料（酱油20克、麻油10克）腌20分钟后取……

类别：

营养7 难易7 时间5

烤里脊肉

'1.里脊肉整块去筋去骨，用竹扦扎些小眼，以便于进味和尽快烤熟，用上列调料……

类别：

营养6 难易2 时间2

网油鱼卷

'1.鱼肉切成5厘米长、1厘米粗的丝；2.肥膘肉蒸熟和削皮的荸荠都切成细丝；3……

类别：

营养6 难易5 时间5