红烧刺参

'1.将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟；2.捞出刺参，去五……

类别：

营养8 难易5 时间6

鸾凤下蛋

'1.将母鸡宰杀后拔毛洗净，从肛门周围用小刀旋开皮，向外、向前翻起，用绳子……

类别：

营养9 难易3 时间1 养颜4

天麻当归水鱼汤

'1.将生鱼(约640克)放入滚水中，使其排尽尿液。2.生鱼（甲鱼）刮洗，去内脏……

类别：

营养8 难易3 时间2 养颜8

清炖肚片汤

'1.猪肚用碱面和香油混合搓5分钟，搓出黏液，用清水洗净，然后放入锅中煮30……

类别：

营养7 难易6 时间4

银耳鸽汤

'1.乳鸽洗净沥干，剁去头、爪；2.银耳用热水泡发，每10分钟换一次热水，如此……

类别：

营养7 难易5 时间4

芝麻牛肉干

'1.水煮、切条：取新鲜瘦牛肉洗净，入锅用小火煮熟透，捞出晾凉，切成细条。……

类别：

营养7 难易5 时间5

砂锅炖牛脯

'1.葱段、姜片、花椒、大料用纱布包好，成纱布包。2.干江干去掉老筋，洗净，……

类别：

营养7 难易5 时间5

辣白牛肉

'1.将牛肉剔除筋膜、洗净，切小片（越薄越好），装入碗中，将干淀粉和辣椒粉……

类别：

营养7 难易6 时间6 麻辣8

黄精鳝片

'1.黄精用温水洗净，剁成细蓉；2.鳝鱼，宰杀洗净，片成薄片；3.生姜洗净，剁……

类别：

营养7 难易5 时间6 养颜7

蚕豆炖牛肉

'1.将牛瘦肉放入锅中，加入清水800克，置火上稍煮后捞出，切成块；2.将锅置……

类别：

营养7 难易6 时间5

椒盐八炸鸡

'1.将鸡腿肉用刀背拍松，划十字花刀后改切成4厘米见方的块，纳盆；2.用盐、……

类别：

营养7 难易6 时间5

芝麻白糖牛肉干

'1.牛肉洗净，放入锅内，用小火煮至熟透，捞出晾凉后切成小条。放入锅内，加……

类别：

营养6 难易6 时间5

陈皮乌鸡汤

'1.乌鸡洗净；2.山药去皮洗净，切成滚刀块；3.姜去皮洗净，切片；4.锅内放水……

类别：

营养8 难易3 时间2

芳香排骨

'1.将排骨洗净，修整齐，以三根为一块，砍成7厘米的长块；2.排骨均匀地抹上……

类别：

营养7 难易6 时间5