一鸭四吃---鸭油蒸蛋：'1.将鸡蛋入碗内，搅匀；2.再加入鸡清汤2000毫升、精盐、味精、熟鸭油反复搅...    详细介绍

一鸭四吃---鸭架豆腐汤：'1.将烤鸭骨架1只砍成1.5 厘米见方的块；2.豆腐片成2 厘米见方的小片；3.炒...    详细介绍

鸭血粉丝汤：'1.鸭血打成小块，焯水，养在冷水中；2.鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片；3.鸭...    详细介绍

牛蹄花：'1.选用圆柱形蹄筋洗净，切成长4厘米的段，用刀在一端交叉着切3刀，成为6瓣...    详细介绍

溜黄菜：'1.蛋黄打散；荸荠去皮洗净，拍碎后稍剁细；青豆入沸水煮3～5分钟，捞起沥干...    详细介绍