烩牛鞭：'1.把牛鞭从中间剖开成两半，去掉中间的白膜皮洗净，顶刀切成薄片。2.把水发...    详细介绍

淮杞牛鞭汤：'1.将牛鞭的茎管用剪刀剪开截成2～3段，洗净；2.将牛鞭放在锅里煮开，撇去浮...    详细介绍

红烧牛鞭：'1.将牛鞭用剪刀冲开，用开水浸一下捞出；2.牛鞭刮去内皮，洗净后放入盆内加...    详细介绍

葱油鞭花：'1.牛鞭用温水洗净，除去表面杂膜，放入有姜、葱的开水中焖发24小时，取出改...    详细介绍

清炖枸杞牛鞭汤：'1.将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮...    详细介绍