羊杂汤:'1.将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水;2.放入沸水锅氽一水捞起洗净...
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泡椒羊杂:'1.将羊肠、羊心、舌、羊肺除水,煮软后改刀;2.将泡姜、泡椒在锅中炒香;3...
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白汤杂碎:'1.羊肚洗净择去油,放八成开的水锅内烫一下,捞出放在案板上,用力刮去肚毛...
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煮羊杂汤:'1.把羊肺气管灌入清水,冲水使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在...
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羊杂碎汤:'1.将鲜羊肚洗净,揩掉油,放至即将开的水锅里烫一下,捞出,放案板上刮去肚...
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