甜醋(Sweetened black vinegar)以广东的八珍甜醋最为著名,原料与熏醋相同,先制成熏坯,再以熏坯和白坯各半,并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖,再熬制而成。酸味醇和,香甜可口,兼有补益作用。
山药松花蜜汁:'1.山药削去外皮,切成小块;2.加水和15克甜醋倒入榨汁机里搅拌成汁;3.滤出... 详细介绍