鲁式炒豆腐脑：'1.将豆腐上笼蒸约10 分钟，取出沥净水分；2.猪板油切成1.5毫米见方的粒；3...    详细介绍

鸡瓜咸菜：'1.将鸡脯肉切成丝；2.鸡蛋清、淀粉放在碗里打成糊；3.将鸡丝兑入拌匀，放入...    详细介绍

凤尾胡芹：'1.芹菜摘去叶，削根，掐梢，洗净，切成4.5 厘米长的段，用开水焯一下，捞出...    详细介绍

酱瓜熘山鸡片：'1.选新鲜的山鸡，取下脯肉与酱瓜分别切车箭条；2.将鸡肉条与山西酱瓜条在冷...    详细介绍

炒豆腐松：'1.老豆腐放入开水锅内，加少许精盐，盖上盖，烧至起空洞，用漏勺捞起，放入...    详细介绍