酱姜的做法大全_酱姜怎么做好吃-查字典菜谱大全
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 食材“酱姜”介绍
酱姜
原料分类:
使用提示:一般人群均可食用孕妇、高血压、肾病患者、少儿、老年人不可多食。
食材介绍

取500克嫩姜,刮净外皮,在清水中浸泡片刻,滤干后加50克盐拌匀,腌渍3天,滤去盐水,再放入酱油中浸泡6天即成酱姜。

食材营养

食疗作用

酱姜具有开胃利口、解油腻、增食欲、驱寒的功能。

查看全部
食谱营养

双味桂鱼卷:'1.冬笋去壳洗净煮熟切成5厘米长的丝;去蒂水发冬菇、酱姜煮切成5厘米长的丝...    详细介绍

玉带野鸭卷:'1.冬笋去壳洗净煮熟,水发冬菇去蒂洗净;火腿、酱姜都切成丝。葱白切成5厘...    详细介绍

熘香椿鸡卷:'1.将嫩香椿的老蔸和粗边叶摘去,清洗干净,用小刀在蔸部划开两刀;2.熟瘦火...    详细介绍

酥炸麻仁鱼卷:'1.火腿、冬菇、酱姜都切成4厘米长的细丝。葱白切成4厘米长段,余下的葱和姜...    详细介绍

玉带鱼卷:'1.冬笋去壳洗净煮熟切成丝;水发香菇、熟火腿、酱姜都切成丝;葱白切5厘米...    详细介绍

营养成分
按菜系查菜谱

查询分类