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青风藤
原料别名:青藤、寻风藤、清风藤、滇防己、大青木香、青防己
原料分类:
使用提示:脾胃虚寒者慎服。
食材介绍

青风藤为防己科植物青藤或毛青藤等的藤茎。6至7月割取藤茎,除去细茎枝叶,晒干;或用水润透,切段,晒干。亦可秋冬采老藤 ,切段,晒干。

晒干后的青风藤呈长圆柱形,微弯曲,细茎弯绕成束,长20至70厘米或更长,直径0.5至2厘米。表面绿褐色至棕褐色,有细纵纹及皮孔。节稍膨大,有分枝痕。体轻,质硬而脆,易折断,断面不平坦,灰黄色或淡灰棕色,皮部窄,木部射线放射状排列;髓部小,淡黄白色或黄棕色,气微,味苦。以条均匀者为佳。

食材营养

制作指导

风病软弱无力,并劲强偏废之症,须与当归、枸杞合用方善。

1.治风湿痹痛:青藤根三两,防己一两,入酒一瓶,煮饮;青风藤、红藤各15克,水煎,加酒适量冲服。

2.治一切诸风:青藤二三月采之,不拘多少,入釜内,微火熬七日夜,成膏,收入瓷瓶内。用时先备梳三五把,量人虚实,以酒服一茶匙毕,将患人身上拍一掌,其后遍身发痒不可当,急以梳梳之。要痒止,即饮冷水一口便解。避风数日。

3.治骨节风气痛。大青木香根或茎叶适量,煎水常洗痛处。

食疗作用

青风藤味苦、辛,性平,有毒,归肝、脾经;

具有祛风除湿,利尿消肿的功效;

主治风湿痹痛,历节风,鹤膝风,心胃气痛,水肿,脚气,痈肿恶疮,皮肤痒疹。

其他

青风藤为木质藤木,四季常青,故名青藤、青风藤。《纲目》引苏颂云:“其苗蔓延木上,四时常青。”又功能祛风止痹,因名寻风藤、清风藤耳。

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