油泼面

'1.面粉加适量清水，和匀，揉匀，擀成面皮，切成面片（切成二指宽的面片）2……

类别：

营养7 难易7 时间6

雉羹

'1.将野鸡宰杀退毛，去内脏清洗干净，焯水去血沫；2.枸杞洗净泡透；3.取砂锅……

类别：

营养7 难易5 时间4

清蒸团鱼

'1.将鱼经宰杀洗净，在全身两侧斜剖6～7刀(刀深约1厘米)；2.鱼用精盐8克、料……

类别：

营养7 难易5 时间5

豆苗猪肾粥

'1.猪肾洗净切开，去白膜，切薄片，猪肝洗净切薄片；把猪肝和猪肾一起用葱末……

类别：

营养8 难易6 时间4 养颜6

江珧柱白果粥

'1.将江珧柱（干贝）、白果、芡实、糙米洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火……

类别：

营养8 难易6 时间4

黑豆酿梨

'1.将梨子削去表皮，冲洗后，在靠梨柄处切开留作梨盖，用小勺挖去梨核。2.将……

类别：

营养7 难易5 时间4

锅贴杜仲腰片

'1.将补骨脂、杜仲、核桃肉去净灰渣，烘干制成粉末；猪腰片去腰臊，切成薄片……

类别：

营养6 难易5 时间5

干地鳖肉汤

'1.取鳖（甲鱼），砍去鳖头致死，去内脏，洗净，鳖肉，鳖甲留用；2.干地、生……

类别：

营养8 难易5 时间2

芦笋天门冬粥

'1.粳米淘洗干净，放入锅中，加入约1000亳升冷水先煮。2.芦笋去硬皮，洗净，……

类别：

营养8 难易6 时间4

枸杞汁烹麻雀

'将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁，另外一半置小碗内，上……

类别：

营养7 难易5 时间4

淮山药芝麻糊

'1.将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干；淮山药切成小颗；黑芝麻炒香。……

类别：

营养6 难易5 时间4

韭菜拌海肠

'1.活海肠洗净内脏和黏液，用70℃热水烫出，切3厘米长的段；韭菜择洗净用沸……

类别：

营养7 难易6 时间6

熟地枸杞子炖鳖鱼

'1.将熟地洗净切小片；2.枸杞子洗净；3.鳖鱼放沸水中烫，去肠脏、头、爪，洗……

类别：

营养8 难易5 时间2

枸杞活鱼

'1.枸杞子择净杂质，用清水洗净待用；2.将鱼去鳞、鳃、内脏洗净；3.用沸水略……

类别：

营养7 难易5 时间6