烧牛蹄筋

'1.将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，备用；2.芡……

类别：

营养7 难易3 时间5 养颜7

白汁桂鱼

'1.将桂鱼（鳜鱼）去鳞和内脏，投入沸水中烫一下捞出，刮去肚内黑衣，洗净，……

类别：

营养8 难易4 时间6 养颜3

清蒸鲫鱼

'1.鲫鱼去鳞及肠脏，清洗干净；2.姜切丝；3.鲫鱼放入大盘内，加油、盐、姜丝……

类别：

营养8 难易6 时间6 养颜3

虾肉小笼包

'1.将面肥弄碎、加温水调匀，加面粉，和成面团，放温热处发酵。2.将发好的面……

类别：

营养8 难易6 时间6

栗肉烧香菇

'1.用刀将板栗砍裂，放在沸水锅中煮透，使栗肉爆出，捞起，趁热剥壳去皮膜，……

类别：

营养8 难易7 时间7 减肥3 养颜3

牛肉末烧豆腐

'1.把牛肉洗净，切成末；2.豆腐洗净切成小丁，放开水焯锅中烫一下，捞出，沥……

类别：

营养8 难易6 时间6 养颜3 麻辣2

栗子大枣炖母鸡

'1.将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；2.将栗子去掉外壳，大枣……

类别：

营养8 难易6 时间2

新式佛跳墙

'1.将蟹子切块。海螺切片。2.墨鱼切片。3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。4.把所……

类别：

营养9 难易2 时间1

八宝滋补鸡煲

'1.将三黄鸡去内脏，切大块，焯水洗净。2.山药、胡萝卜、荸荠去皮。3.山药、……

类别：

营养8 难易6 时间3

西湖银鱼羹

'1.将银鱼洗净。2.鸡脯肉切成5厘米长的细丝。3.将蛋清、干淀粉、精盐调匀，……

类别：

营养8 难易6 时间5 养颜5

黄豆排骨汤

'1.、将猪排骨洗净，剁成块，放入沸水锅内氽一下捞出；2.再用水冲洗去血沫，……

类别：

营养8 难易7 时间2 养颜3

贵妃鸡翅

'1.将胡萝卜切成厚菱形块，焯水待用。将鸡翅洗净，改刀，入碗，加料酒、味精……

类别：

营养7 难易6 时间2 麻辣3

德州扒鸡

'1.在活鸡脖下宰杀褪毛，剥去脚爪上的老皮，在鸡腹下近肛门处横开3.3厘米长……

类别：

营养7 难易4 时间3

南瓜排骨汤

'1.猪排骨洗净后斩断；2.老南瓜洗净切大片；3.红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗……

类别：

营养8 难易6 时间4 养颜2