刀豆香菇炒饭

'1.糙米洗净沥干；2.香菇泡软，切丝；3.开洋泡软；4.刀豆切丁；5.红葱头切片……

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营养8 难易6 时间6

车前子红枣煲田螺

'1.先用清水静养田螺1～2天，经常换水以漂去污泥，剪去田螺壳尖。2.红枣(去……

类别：

营养7 难易6 时间2

龙胆草蛋

'1.将龙胆草（穿心莲）加水煮两次，去渣存汁。2.将鸡蛋打入药汁内加蜂蜜，即……

类别：

营养7 难易6 时间4

番茄冰粥

'1.将番茄洗净去皮，切成丁；2.西米先用清水浸至涨透；3.白糖、番茄丁、西米……

类别：

营养7 难易8 时间8

鸡汁金鱼鲍

'1.将鲍鱼提前用水泡发后，将其裙边摘去，洗净泥沙，剔去硬的部分，在圆的一……

类别：

营养9 难易3 时间2

红油拌肝花

'1.猪肝去尽筋缠，用立刀顺肝叶割，间隔0.5厘米，深达肝叶3/5，用清水洗净，……

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营养7 难易6 时间5 麻辣7

黑芝麻炒面糊

'1.将黑芝麻洗净，晾干后炒至微黄，碾成末备用；2.将面粉用同法炒黄；3.面粉……

类别：

营养7 难易8 时间7

白汁三元

'1.将胡萝卜、白萝卜、莴笋均刮去皮和筋，削成直径3厘米大的圆球形。2.将猪……

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营养6 难易7 时间6

菊花鸭掌鲍鱼

'1.葱和姜一半拍破，一半捣烂用料酒取汁；熟火腿切成2厘米长、1厘米宽的斜条……

类别：

营养9 难易2 时间2

炒油菜薹

'1.油菜薹去根洗净，切成3厘米长的段；姜切丝；干红椒切段。2.锅置旺火上，……

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营养7 难易7 时间6 减肥7 养颜5 麻辣2

豉汁青口螺

'1.将螺（青口螺）外壳刷洗干净后，投入沸水中煮约2 分钟，取出掰开外壳，去……

类别：

营养7 难易6 时间6 减肥5 养颜6

荠菜萝卜汁

'1.荠菜洗净，切成细末；2.白萝卜洗净，切丝；3.将荠菜、白萝卜放入榨汁机中……

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营养7 难易7 时间8 减肥4 养颜4

蜜汁双珠

'1.将白梨去皮；2.胡萝卜去皮洗净，用挖球器分别挖成圆球；3.勺内加水，放入……

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营养7 难易9 时间9 减肥9

明珠酥鲍

'1.干鲍用温水浸泡12 小时，换水反复搓洗，放铝锅中煮一昼夜；2.待其发软，……

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营养8 难易3 时间3