海蛎烧豆腐

'1.海蛎洗净，拣净贝壳；2.豆腐切1.5厘米见方的块；3.大蒜切片；4.鲜猪肉切……

类别：

营养9 难易6 时间5

太极芋泥

'1.将芋艿（芋头）洗净上笼蒸透，取出晾凉捏成泥，用纱布地滤一下，将油菜制……

类别：

营养7 难易6 时间6 减肥6 养颜5

木耳炒牛肉

'1.将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。2.锅内油热，……

类别：

营养9 难易7 时间7 养颜3

白鱼汁唇

'1.鱼唇提前发好，洗净，备用；2.将水发鱼唇洗净下沸水锅，加生葱结、生姜片……

类别：

营养8 难易6 时间4 养颜6

蟹黄大白菜

'1.将螃蟹洗净，蒸熟，待凉后去壳，取出蟹黄（蟹肉留作他用）；2.白菜择洗干……

类别：

营养8 难易6 时间6 减肥7 养颜7

肝花

'1.将每块油面筋切成3块，每块再切成厚0.6厘米的片；2.地瓜（甘薯）去皮，洗……

类别：

营养6 难易4 时间4

芽姜炒鸭片

'1.将净鸭脯肉切成长5厘米、宽2厘米的薄片；2.嫩姜洗净，切成薄片；3.冬笋切……

类别：

营养7 难易7 时间6

爆炒鱿鱼卷

'1.将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，……

类别：

营养6 难易6 时间6

爆炒腰花

'1.猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里（加几粒花……

类别：

营养7 难易6 时间7

油爆双脆

'1.猪肚尖剔净油、内膜，剞十字花刀，每只肚尖切6 块，猪腰剖2 片割去筋膜，……

类别：

营养7 难易5 时间6 养颜5

油爆鱿鱼卷

'1.将水发鱿鱼单面剞上密十字花刀，然后刀成长5厘米、宽3厘米的斜片；2.淀粉……

类别：

营养7 难易6 时间8

松只鱼

'1.鲜黄鱼洗净去鳃、肚、鳞，切下鱼头尾待用；2.从鱼背脊进刀，取鱼肉2 片（……

类别：

营养6 难易5 时间6 减肥5 养颜5 麻辣2

半月沉江

'1.面筋用手捏成直径1.5 厘米、高1.8 厘米的圆粒；2.水发香菇去蒂切成两片；……

类别：

营养8 难易6 时间5

葱爆牛肉丝

'1.牛肉切成长4 厘米，火柴梗大小的丝；2.葱去根须，洗净，取葱白切成同样长……

类别：

营养8 难易6 时间7