椿头拌豆腐

'1.嫩豆腐切一厘米的丁，椿头用盐卤后切末。2.将豆腐加盐、味精和香油搅拌入……

类别：

营养7 难易8 时间8 减肥6 养颜7

水晶肘花

'1.猪肘子带皮刮洗干净，切2厘米见方的块，用沸水焯过；2.锅中加水和葱、姜……

类别：

营养7 难易6 时间5 养颜6

红焖肘子

'1.将肘子皮上的残毛刮净，洗好；2.肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜6

酱牛拐筋

'1.将牛拐筋（蹄筋）用清水洗净，在清水中泡一会；2.大葱、姜、大蒜、花椒、……

类别：

营养7 难易5 时间1 养颜7

冬菇鹑蛋

'1.将大冬菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，挤去水，放砧板上，在有褶皱……

类别：

营养8 难易7 时间7 养颜4

香菇凤爪汤

'1.将鸡爪洗净，斩成两段，入沸水锅中稍烫，捞出，撕去黄皮。香菇放入温水中……

类别：

营养7 难易4 时间4 养颜7

烧口蘑

'1.将水发口蘑洗净，批去蒂，用清水漂洗一次，捞出，挤去水，切成片，放入碗……

类别：

营养7 难易7 时间6 减肥7 养颜7

素烩豆腐

'1.将豆腐洗净，切成一厘米见方的丁，投入沸水锅中焯烫一下，捞出控干水分，……

类别：

营养7 难易8 时间7 减肥8 养颜7

炖二筋

'1.每根羊蹄筋劈成两半，切成长5厘米的段，放在盘的一边，葱切成小斜块，姜……

类别：

营养6 难易5 时间4 养颜6

火烩蹄筋

'1.将蹄筋均分两段，每剖成两半，沥干水；2.竹笋焯至八成熟，切成薄片备用；……

类别：

营养8 难易6 时间7 养颜8

冻羊糕（三）

'1.将羊肉洗净，切成大块，猪肉皮刮洗干净，萝卜洗净切块。2.锅中加水煮沸，……

类别：

营养8 难易5 时间3 养颜5 麻辣1

羊糕（三）

'1.将羊腱子肉洗净切成3.3厘米见方的块，白萝卜洗净去皮切成和肉同样大小的……

类别：

营养8 难易5 时间4 养颜7

香菇西兰花

'1.西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透；2.香菇用开……

类别：

营养9 难易8 时间8 养颜7

绿豆芽炒韭菜

'1.将绿豆芽洗净，沥去水；2.韭菜洗净，切成3厘米长的段；3.锅内加油烧热，……

类别：

营养8 难易7 时间7 减肥6 养颜4