炖羊蹄

'1.洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出；……

类别：

营养7 难易7 时间5 养颜7

炖牛蹄筋

'1.将牛蹄筋用水洗净，下白水锅煮烂，捞出晾凉，改刀切一寸长，五分宽的长块……

类别：

营养7 难易6 时间5 养颜6

丝瓜炖豆腐

'1.将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯一下，用冷水浸凉捞出控水；用……

类别：

营养7 难易7 时间7 养颜6

核桃炒鸡丁

'1.将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀，切成丁，盛入碗内，加入葱姜汁、料酒、精盐……

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜8

红煨鱼唇

'1.水发厚香菇去蒂洗净，大的切开；小白菜摘去边叶，将小苞洗净；葱白切成段……

类别：

营养7 难易5 时间4 养颜7

朝珠虎皮凤掌

'1.葱和姜拍破；2.将胡萝卜皮刮去，切成4厘米长的筒，削成圆珠形计12个，下……

类别：

营养6 难易5 时间3 减肥4 养颜4

拌甘蓝丝

'1.将甘蓝洗净，用开水烫一下，捞出投凉；2.控净水，切成丝，放盘内；3.撒上……

类别：

营养7 难易8 时间8 减肥8 养颜8 麻辣2

香酥凤爪

'1.将鸡爪除粗皮，砍去爪尖，洗干净，用料酒、盐、酱油、葱、姜（葱姜拍破）……

类别：

营养6 难易7 时间4 养颜8 麻辣2

花雕鸡爪

'1.将新肥鸡爪洗净，放开水锅中焯水，然后放冷水中洗去浮沫待用；葱切段，姜……

类别：

营养7 难易6 时间4 养颜8

番茄炒鸡蛋

'1.把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；2.鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀；3……

类别：

营养8 难易8 时间7 养颜7

芝士焗菜花

'1.将花菜洗净，放入沸水内，加盐加盖高火12分钟，取出沥去水分。2.水果汁与……

类别：

营养8 难易8 时间7 养颜6

太极芋泥

'1.将芋艿（芋头）洗净上笼蒸透，取出晾凉捏成泥，用纱布地滤一下，将油菜制……

类别：

营养7 难易6 时间6 减肥6 养颜5

萝卜丝带鱼

'1.带鱼治净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；2.萝卜洗净切丝焯水……

类别：

营养7 难易7 时间7 养颜6

金针鸡丝汤

'1.将鸡脯肉洗净、切丝，用料酒、酱油、盐腌半个小时待用；2.将黄花菜、木耳……

类别：

营养8 难易7 时间5 养颜6