炸白菜盒

'1.将白菜帮洗净沥干水，切成2.5厘米见方的片。2.将猪肉馅内加蛋清30克，淀……

类别：

营养6 难易5 时间4

豆瓣汤

'1.将干蚕豆洗净，放入锅内，加满清水，泡一夜，见豆泡发后，逐个剥去豆皮。……

类别：

营养7 难易7 时间5 减肥6 养颜5

香酥鸭饼

'1.将鸭肉放入沸水中煮熟后切成细丝；大葱洗净切花，备用。2.以打蛋器或筷子……

类别：

营养6 难易5 时间4

红小豆汤

'1.红小豆要经过挑选、洗净，放入锅中，加2000克凉水，加5克盐，盖上锅盖，……

类别：

营养7 难易7 时间2 减肥5 养颜4 麻辣2

雪球素虾

'1.把豆沙馅团成12个直径4厘米左右的小圆球；马铃薯洗净煮熟去皮制成泥，加……

类别：

营养6 难易5 时间4

清烹虾段

'1.将虾摘去沙线，挑去沙包，洗净，一切两段，用精盐、味精、绍酒基本调味，……

类别：

营养7 难易6 时间7

象眼土司

'1.把面包切成0.6厘米厚的大片，再修切成4.5厘米大的菱形块，约6-8块，平摊……

类别：

营养6 难易5 时间4

炝虾仁

'1.将虾仁摘洗净攥干，加精盐、味精、绍酒作基本调味，腌制片刻。2.将蛋清拨……

类别：

营养7 难易6 时间7

如意卷

'1.将去皮猪五花肉剁成细泥；2.猪肉泥内加葱末、姜末、花椒末、黄酒、精盐、……

类别：

营养6 难易5 时间4

素翡翠鸡片

'1.将水发猴头蘑挤干水分，切成片，放入碗内，加蛋清，用手拌均匀；2.青椒洗……

类别：

营养7 难易6 时间7

香炸鹌鹑

'1.将鹌鹑摔死，趁热煺毛，剖去内脏，剁去脚爪，各斩成4块，放细盐、黄酒、……

类别：

营养6 难易5 时间3

薯仔咖喱鸡煲

'1.光鸡洗净，斩件，加味捞过；2.薯仔（甘薯）去皮，切角件，用盐水浸过；3……

类别：

营养7 难易6 时间7

三辣狗肉

'1.将带皮狗肉放在锅内煮十分钟，捞在凉水盆内洗净血沫。锅内加1500克水放入……

类别：

营养6 难易5 时间2 麻辣5

三丝莼菜汤

'1.莼菜开瓶后沥去卤汁，用沸水浸泡后捞出沥干，将香菇、蘑菇、熟笋（煮熟）……

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营养7 难易6 时间7