湘式火腿蚕豆

'1.去皮嫩将蚕豆洗净；2.熟瘦火腿肉切成1厘米长、1 厘米宽、0.1 厘米厚的小……

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营养7 难易6 时间6

花生粥

'花生洗净，连衣皮捣碎，加入粳米、同煮为粥，将熟时加入冰糖少许，即可食用……

类别：

营养7 难易8 时间6

黄花素鱼翅

'1.干黄花菜放盆内用温水泡20 分钟，发软后用凉水淘几次，挤干水分；2.挤干……

类别：

营养8 难易5 时间6

蚕豆泥拌雪里蕻

'1.先把干蚕豆用清水泡开，剥去豆皮；2.放入碗内隔水蒸至酥烂；3.放案板上用……

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营养7 难易5 时间6

枣桃粥

'核桃仁捣碎，大枣去核，与糯米同煮成粥。……

类别：

营养8 难易8 时间5

菇笋豆腐汤

'1.香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红番茄去皮，籽，切成细丝……

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营养8 难易7 时间6 减肥7 养颜8

核桃鸭片

'1.将葱洗净切成葱榄；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；姜去皮洗净切成姜花；淀粉加水……

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营养7 难易6 时间7 养颜2

凤凰蛋

'1.将鸡蛋煮熟，用凉水浸一下，剥去外皮；2.猪肉剁成泥；3.猪肉泥同葱姜末放……

类别：

营养7 难易5 时间5

麻辣脑花

'1.猪脑花撕去血筋，洗净，放入沸水锅氽去血水，用清水漂洗后捞出沥干；2.郫……

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营养7 难易6 时间6 麻辣7

核桃糖

'1.将核桃仁、黑芝麻炒香.2.红糖加水用旺火煮沸，再用文火熬至稠状，加入核……

类别：

营养7 难易6 时间7

核桃豆腐羹

'1.核桃仁洗净，下入锅内，用小火干炒；2.核桃炒熟后用汤匙压碎；3.豆腐切小……

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营养7 难易7 时间7

笋脯花生

'1.笋干入温水浸三四天，也可先用清水浸，再入淘米水泡，最后用清水漂，待其……

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营养7 难易6 时间6

桃仁油菜

'1.将油菜洗净，在根部划上十字花刀；2.核桃仁拍成碎末；3.葱姜蒜切末；4.淀……

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营养7 难易7 时间7

挂霜红枣

'1.先将红枣用开水稍烫，去核备用；芝麻炒熟。2.锅内加入少许清水，放入白糖……

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营养7 难易7 时间6