熘素明虾

'1.将马铃薯洗净、蒸熟、去皮，拓成泥；2.胡萝卜洗净、去皮、煮熟，剁成泥；……

类别：

营养8 难易3 时间5 养颜2

冬菜冰豆腐

'1.冬菜切细；冰豆腐入开水浸泡，待内部结冰融化时，挤出水分再入清水内，再……

类别：

营养8 难易6 时间6 减肥6

豆芽拌鸡丝

'将鸡肉洗净入锅煮熟晾凉备用；绿豆芽去根，放入开水锅里焯一下，取出沥干；……

类别：

营养8 难易7 时间8

荷兰豆炒甘笋

'1.荷兰豆撕去蒂和筋；2.大豆芽（黄豆芽）切去根部；3.金针菜（黄花菜）、黑……

类别：

营养8 难易6 时间7 减肥5 养颜3

辣油白菜块

'白菜洗净切成块，放入盆内撒上盐，1小时后将盐水倒出，再用油炸姜丝，连同……

类别：

营养7 难易8 时间2 减肥7 养颜7 麻辣2

珊瑚白菜

'1.大白菜洗净消毒，顺丝切成筷子粗细的条，用盐腌透挤干水，放入较大容器内……

类别：

营养6 难易6 时间1 减肥3 养颜1 麻辣2

香菜干丝

'1.将豆腐干煮5分钟左右捞出沥干，然后批成片切成细丝放碗中；2.将香菜洗净……

类别：

营养7 难易8 时间7 减肥7 养颜7

鱼香腰花

'1.撕去肾表面膜，剖开，去掉中心腰臊，用斜刀斜着剞一遍，再用直横刀剞成十……

类别：

营养8 难易6 时间6 减肥4 麻辣4

圆白菜虾皮

'1.圆白菜掰开洗净，切成细丝，放入沸水锅内焯熟，捞入凉开水内过凉；2.取出……

类别：

营养8 难易7 时间7 减肥8 养颜8

甜面酱拌豆腐

'1.豆腐切成1厘米的方丁，用开水烫透，捞出放在冷开水中，待凉后捞出，沥干……

类别：

营养7 难易7 时间8 减肥8 养颜6

薯泥菜卷

'1.圆白菜洗净，用热水烫软，切去蒂头较硬的菜梗。2.香菇泡软去蒂，切碎；胡……

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营养7 难易6 时间5 减肥8 养颜8

面筋银耳笋丝汤

'1.粉丝浸软，切短滴干水。冬菇浸软，擅干水去脚，切丝。笋肉洗净切丝。木耳……

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营养8 难易6 时间7 减肥6

砂锅鸭架豆腐汤

'1.豆腐切成长方片；2.鸭骨架剁成3厘米见方的块；3.葱切段备用；4.炒锅放在……

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营养8 难易6 时间6 减肥4

鱼皮奶汤

'1.水发鱼皮切成长约4厘米、宽约3厘米的长方形片，放入冷水锅内连续煮2次，……

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营养6 难易6 时间5 减肥5 养颜8