干炸鲟盖

'1.将鲟洗净蒸熟，稍凉剥盖，去壳取肉；2.鲟盖洗净揩干，干淀粉抹匀内壁；3……

类别：

营养8 难易5 时间5

炸蛎黄

'1.菜花洗净，切碎；2.紫菜洗净，撕断；3.菜花、紫菜与豆腐、面粉、干淀粉、……

类别：

营养7 难易6 时间5

炸虾蓉豆腐丸子

'1.虾仁洗净剁成泥蓉状；肥肉剁成肉末；葱姜洗净均切成末。2.嫩豆腐制泥，加……

类别：

营养7 难易6 时间7

椒盐凤翅

'1.将鸡翅用葱，姜，精盐，绍酒浸渍片刻待用；2.炒锅上火，倒入植物油，烧至……

类别：

营养7 难易6 时间6

双皮奶

'1.先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了）；2……

类别：

营养7 难易7 时间6 养颜6

芝麻豆腐

'1.将鲜橙去盖，挖空橙肉待用；2.取部分挖出的橙肉，切末待用；3.用挖勺挖出……

类别：

营养7 难易7 时间6

辣油拌豆腐

'大葱去根洗净切成葱丝；豆腐切成丁，用开水焯一下，沥净水分装盘，放入葱丝……

类别：

营养7 难易9 时间8 减肥5 养颜6 麻辣4

地瓜牛奶

'1.地瓜洗净去皮，切成薄片，放入水中除去涩味。2.将地瓜放入锅中与适量的水……

类别：

营养7 难易7 时间8 养颜10

水磨丝

'1.将猪耳毛烙净，放入凉水锅中旺火煮沸，5 分钟后捞出；2.将猪耳另入汤锅，……

类别：

营养7 难易6 时间6 麻辣3

番茄豆腐

'1.将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒……

类别：

营养6 难易7 时间7 减肥4 养颜3

豆花鱼

'1.将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片……

类别：

营养8 难易6 时间6 麻辣8

宫保豆腐丁

'1.干红椒去蒂去籽，切成2厘米长的段。鲜红椒去蒂去籽，切成2厘米的大片。大……

类别：

营养7 难易6 时间7 麻辣7

麻辣千张

'1.千张（干豆腐）洗净，裁成6厘米宽的长方形片，叠起，切成极细的丝；2.放……

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营养7 难易8 时间8 减肥6 养颜6 麻辣7

陈皮扣排骨

'1.将排骨洗净，剁成1寸长的段，加酱油、陈皮末、料酒、干淀粉拌匀；2.旺火……

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营养7 难易5 时间4 养颜5