金针菇青蛙焖饭

'1.将金针菇洗净，用清水浸软；2.青蛙活杀，去肠脏、皮、爪，切块，与金针菇……

类别：

营养7 难易3 时间5

莼菜豆腐汤

'1.将豆腐切成细丝；2.冬笋、葱、姜改成丝；3.锅内放汤烧开，放入莼菜及豆腐……

类别：

营养7 难易7 时间7 养颜5

麻腐海参

'1.炒锅置火上，添入清汤300毫升，兑入精盐3克、姜汁、黄酒10克、味精2克、……

类别：

营养7 难易5 时间6

神仙蒸鱼

'1.鲜鲤鱼刮鳞，挖鳃，掏去内脏，剁去胸、脊鳍的1/3，将尾鳍修整齐，解成瓦……

类别：

营养7 难易5 时间6

素拌莼菜

'1.将素火腿、素鸡洗净切成丝；2.锅置火上，放入清水，水开后倒入莼菜；3.待……

类别：

营养7 难易7 时间7

珍珠草猪肝汤

'1.选用鲜珍珠草（谷精草）洗净，切碎；2.红枣洗净，生姜去皮洗净，切片；3……

类别：

营养7 难易7 时间3

香花菜滚猪肝汤

'1.香花菜（夜香花）洗净，把叶摘下盛筲箕内，滴干水。2.猪肝切薄片，用清水……

类别：

营养7 难易6 时间5 养颜5

车前草蚌肉汤

'1.将车前子、鸡骨草洗净，切碎；2.蚌用清水养一天，去尽污泥，然后用开水略……

类别：

营养7 难易5 时间3

白茅根瘦肉汤

'1.将白茅根洗净，切段；2.猪瘦肉洗净，切块；3.把全部用料一齐放入锅内，加……

类别：

营养7 难易7 时间3

苦苣菜粥

'1.粳米择洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水分；2.苦苣菜摘洗干净，放入……

类别：

营养7 难易7 时间6

蒲公英粥

'1.将蒲公英洗净，切碎，加水煎煮，去渣取汁。2.与淘洗干净的粳米一同入锅，……

类别：

营养7 难易6 时间6

杜仲滑炒腰花

'1.将猪肾对剖成两半，除去腰臊筋膜，冲洗干净，切成腰花。2.将杜仲放沙锅内……

类别：

营养7 难易6 时间5

雪羹汤

'1.用大个肥嫩的新鲜荸荠，除去嫩芽，削去外皮，切成薄片。2.将海蜇皮放入清……

类别：

营养7 难易6 时间3

泥鳅粥

'1.将泥鳅宰杀，去内脏，加葱末、姜末、料酒、盐、火腿（切末）末，同入蒸锅……

类别：

营养8 难易5 时间4