蘑菇炖羊肉

'1.将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出……

类别：

营养8 难易7 时间5 养颜3 麻辣2

爆三样

'1.猪肉横着肌纹切成约3.3 厘米长的薄片；2.腰子剖成两片，片去腰臊，再在里……

类别：

营养7 难易6 时间5

莲蓬豆腐

'1.取大酒盅20 个，盅内抹上熟猪油；2.将菠菜叶洗净，用开水浸烫，然后漂凉……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜6

大块辣子鸡

'1.将鸡（阉鸡）宰杀去毛，除去内脏洗净；2.治净的鸡下汤锅煮六成熟捞出，斩……

类别：

营养7 难易5 时间3 麻辣8

兰州红烧肉

'1.将五花肉洗净，切成2.5 厘米见方的块；2.锅坐火上，加油烧至五六成热时，……

类别：

营养6 难易7 时间3

三鲜松花

'1.将松花（松蘑）用温水泡软，拣去老根及杂质；2.开水锅中加碱1克，放入松……

类别：

营养8 难易6 时间6

珍珠鸭子

'1.将净鸭从背部开刀除内脏，洗净；2.再放在开水锅中焯透捞出洗净，折除大骨……

类别：

营养8 难易5 时间1 养颜2

酸辣里脊

'1.将里脊除去筋膜，改刀为1.5 厘米大的方丁；2.肉丁内加熟猪油，酱油、姜末……

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜5 麻辣3

清炒韭黄

'1.将韭黄剥皮洗净，把梗切成3 厘米长的段，叶子留作别用；2.将熟火腿切成4……

类别：

营养6 难易8 时间8

酱爆羊肉

'1.将羊肉洗净，改刀切成3 厘米长、1.5 厘米宽、0.3 厘米厚的肉片；2.羊肉片……

类别：

营养6 难易7 时间6

四喜小鸡

'1.将薏米煮熟沥干水分；2.干贝蒸酥搓成丝；3.水发玉兰片切成丁；4.口蘑洗净……

类别：

营养9 难易5 时间4 养颜5

提蓝鱼

'1.将熟火腿、水发香菇、葱10克、生姜20克切成5 厘米长的丝；2.其余葱姜拍松……

类别：

营养9 难易4 时间4

酿醉瓜

'1.将莲籽用热碱水搓洗干净，去皮芯；2.将莲籽装碗内蒸烂取出；3.糯米洗净，……

类别：

营养8 难易6 时间5 养颜7

黄焖脚鱼

'1.将脚鱼（甲鱼）剁成块，再用开水氽出；2.乌鸡宰杀剖腹去内赃，剁成5 厘米……

类别：

营养8 难易5 时间5 麻辣2