栗子焖肉

'1.将栗子用沸水煮片刻，捞起，去壳去内皮，洗净晾干；2.五花肉切成2.4厘米……

类别：

营养7 难易6 时间5

辣味咸鱼

'1.将青鱼洗净后切成3 厘米见方的棋子块，加盐、黄酒、拌匀后，放入带盖盆内……

类别：

营养6 难易6 时间6

四香狗肉

'1.将生狗肉放入锅内，加清水1000毫升，置旺火上烧沸；2.烧沸后离火，浸泡半……

类别：

营养6 难易5 时间3 养颜2

炒血鸭

'1.取净碗一只，先装好料酒15 克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷……

类别：

营养7 难易3 时间1 养颜1

浔阳鱼片

'1.青鱼宰杀治净，净鱼脊肉劈成3.6 厘米长、1.2 厘米宽、0.6 厘米厚的片状；……

类别：

营养6 难易5 时间4

炒毛蟹

'1.使蟹肚朝上，将竹杆刺入蟹脐，螃蟹即死，然后放在冷水盆中，用竹刷把螃蟹……

类别：

营养7 难易5 时间3

干烧桂鱼

'1.桂鱼（鳜鱼）剖腹，去鳞、腮、内脏后用水清洗干净；2.用刀在鱼身两面划几……

类别：

营养7 难易4 时间6 麻辣3

冬笋干烧肉

'1.将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；2.冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部……

类别：

营养7 难易6 时间6

五香酱鸭

'1.鸭宰杀，煺毛，从尾脊背开口，掏出内脏洗净，斩去嘴巴、足爪，用精盐、酱……

类别：

营养7 难易4 时间4 养颜2

三杯鸡

'1.将鸡（三黄仔鸡）宰杀放净血，放入70℃左右的热水中浸烫（切忌用开水烧，……

类别：

营养7 难易4 时间4

炝海杂拌儿

'1.鸡胸脯肉洗净，煮熟，晾凉，用坡刀法片成片；2.海参洗净，用坡刀法片成片……

类别：

营养9 难易5 时间4 养颜4 麻辣3

桔羹汤圆

'1.蜜桔（南丰蜜橘）剥皮，分成瓣，用刀划开桔瓣，刮出桔瓤盛碗内；2.糯米粉……

类别：

营养6 难易7 时间6 养颜4

凉拌粉丝

'1.将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5 分钟，然后捞入筲箕中，沥出水……

类别：

营养5 难易6 时间6 减肥5 养颜3

凉拌黄豆芽

'1.将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1 分钟左右；2.待豆芽刚熟时，即……

类别：

营养6 难易8 时间8 减肥5 养颜3 麻辣3