水炒鸡蛋

'1.鸡蛋打在碗中；2.香菇去蒂切成指薄片；3.胡萝卜洗净，成指甲般大小的象眼……

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营养8 难易7 时间7

肉丝炒如意菜

'1.将蕨菜去掉老根，切3 厘米长的段，用温水泡一会儿；2.里脊肉切8 厘米长的……

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营养8 难易7 时间6 养颜5

烧八宝老豆腐

'1.将豆腐放入盘中，置于屉内用急火蒸10 分钟呈峰窝状，即成老豆腐；2.将老……

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营养8 难易6 时间7 养颜6

烧三鲜薇菜

'1.油菜洗净，用水稍焯，过凉，切丝；2.熟火腿切丝；3.冬笋削去外皮，洗净，……

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营养8 难易6 时间6 养颜5

雪花松茸

'1.松茸用开水稍烫，用水洗净，用斜刀片成0.3 厘米厚的片；2.鸡脯肉用刀砸成……

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营养8 难易6 时间5

什锦粟米羹

'1.海参用水焯过，切成粒；2.青虾去壳取净虾仁上浆过油滑过，晾凉切粒；3.猪……

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营养8 难易5 时间5 养颜6

清炖黑鲷

'1.加吉鱼（黑鲷）宰杀治净，在鱼身两则每隔1.3 厘米刻上花刀；2.将刻好花刀……

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营养8 难易5 时间5 养颜6

清蒸白鱼

'1.将活白鱼收拾干净，入沸水锅中略烫一下捞出，刮净黑皮洗净，两面剞上斜十……

类别：

营养8 难易5 时间5 养颜3 麻辣2

炒肉拉皮

'1.把猪瘦肉片成薄片切成丝；2.勺放火上加底油烧热放入肉丝煸炒熟备用；3.将……

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营养8 难易4 时间6 养颜4 麻辣4

炝瓜条海米

'1.将黄瓜去蒂，洗净，切成1 厘米见方，3.5 厘米长条待用；2.将切好的瓜条装……

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营养7 难易7 时间7 减肥7 养颜6

东北拉皮

'1.黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒洗净切丝；2.拉皮放入清水泡开；3.锅内放油，……

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营养7 难易7 时间7 麻辣5

扒冻豆腐

'1.勺内放凉水，将冻豆腐浸泡，待冰融化后切4 厘米长、1.5 厘米宽、0.5 厘米……

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营养7 难易7 时间7

爆煎鲤鱼

'1.鱼洗净，劈为两半，再横切成数块，放在碗中，加盐，胡椒粉拌匀，腌2小时……

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营养7 难易7 时间4

烩松茸

'1.将松茸蘑用冷水浸泡除去咸味，再挤去水分，切成约1 厘米见方丁；2.冬笋削……

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营养7 难易6 时间7 麻辣7