松子爆鸡丁

'1.鸡肉切丁，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀码味。2.另用盐、酱……

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营养7 难易6 时间7

糖拌三鲜

'1.花下藕洗净，用消过毒的刀削皮，去尖，切成约1.2 厘米见方的丁；2.莲子去……

类别：

营养7 难易7 时间6

珍珠粉

'1.将甘薯粉倒入簸箕内，用清水逐步洒于粉中；2.将簸箕按顺时针方向颠簸转动……

类别：

营养5 难易5 时间6

酱汁桃肉

'1.将核桃肉放入碱水中，浸泡半小时后，倒出碱水，用冷水漂干净，捞出沥干水……

类别：

营养7 难易7 时间6

青椒面筋丝

'1.把生面筋团成4个球，放开水锅内微火焐透，捞出过凉水，取出切粗丝，放入……

类别：

营养7 难易7 时间6 麻辣7

炝芹菜

'1.将芹菜去叶、根，撕去老筋，洗净，用斜刀法切成寸段。2.烧锅开水，将芹菜……

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营养6 难易7 时间7 减肥4 养颜3 麻辣2

芥蓝腰果炒香菇

'1.将芥蓝改成花状，串上红辣椒圈；2.将芥蓝、香菇分别焯水；腰果炸熟；3.炒……

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营养7 难易6 时间6 麻辣5

韭菜合子

'1.把面粉和盐放入容器；2.把热滚水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子稍微搅拌；3……

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营养6 难易6 时间4

香干白菜心

'1.姜切丝、蒜切末；辣椒洗净去蒂及籽后切丝；香菜洗净后切段。2.大白菜取其……

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营养7 难易8 时间7 麻辣6

番茄马蹄(1)

'1.将面粉、干淀粉、精盐少许水调匀成糊；2.马蹄（荸荠）去皮洗净；3.淀粉放……

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营养6 难易6 时间7

香酥填鸭（二）

'1.在填鸭脖子左边用刀顺割一小口子，取出嗉囊、食管和气管。在尾端的肛门处……

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营养7 难易3 时间1 养颜2

鲜笋肉片豆腐汤

'1.豆腐切块，猪肉与笋切片。2.把油煮热后，爆香姜葱，然后加入猪肉和笋片拌……

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营养8 难易7 时间7 养颜3

板栗烧菜心

'1.将板栗去壳取肉洗净，切0.7 厘米厚的片；2.炒锅内放入熟猪油，烧至五成热……

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营养7 难易6 时间6 减肥6 养颜6

水晶菠菜

'1.将菠菜择去老叶，洗净，切段；2.葱、姜洗净均切丝备用；3.将菠菜放入沸水……

类别：

营养6 难易7 时间7 减肥3 养颜5 麻辣2