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biologico 有机饲养
ruspante 放养
la carne bianca 白肉（肉质为白色的鱼肉、禽肉）
la carne rossa 红肉（肉质为红色的牛肉、猪肉）
la carne magra 瘦肉
il grasso 肥肉
la carne cotta 熟肉
