基本解释

● 焗
jú   ㄐㄩˊ
◎ 方言，将锅盖严焖煮：焗咸鱼。盐焗鸡。焗油。

详细解释

详细字义
◎ 焗 jú 
〈动〉
〈方〉∶一种烹饪方法 [heat with vapor in airtight vessel],利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如:全焗鸡

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