基本信息
【学名】Matthiola incana
【英文名】violet
【中文别名】草紫罗兰、草桂花、港台商品名称“射香”
紫罗兰为十字花科，紫罗兰属，多年生植物，作一、二年生栽培。株高20~60cm。切花品种高能达到70~90cm，全株被灰色星状柔毛，花茎直立，基部稍木质化。叶互生，长圆形或到披针形，全缘，灰绿色。顶生总状花序，具芳香，花径3cm，花色有红、粉红、蓝紫、黄、白等多种色彩。春季开花，花后结长角果，种子具白色膜质翅，每克种子625粒。
通常种子发芽率为50%，寿命4年。紫罗兰花期较长，花朵丰盛，花序硕大，色彩丰富，有香味，可用作花坛、花境的布置材料和盆栽美化居室，也是很好的切花植物。
生长习性
紫罗兰喜冬暖湿润，夏凉干爽的气候环境。苗期稍耐荫，生长适温要求白天15~8℃，夜间10℃左右。较耐寒冷，能耐短期-5℃左右低温，但不耐霜冻。忌暑热多湿气候，梅雨天气易发生病害。一般秋播后，植株在8片真叶期 ，5~15℃条件下经20天以上花芽即可分化。未经低温的植株，叶常丛生，莲座状。花蕾的发育期要求长日照条件。花芽分化后在长日照条件下，如保持5℃以上，花芽形成快，能提早2周开花。生育期越150~180天。紫罗兰的花期通常是利用品种、播种期以及温室、冷床、电照等进行调节的。对一年生品种，在夏季凉爽地区，一年四季都可播种。1月播5月开花，2月～3月播月开花，4月播7月开花，5月中旬播月开花。可以此类推，通常要有100天～150天的生长期。切花栽培的品种，多数为春季播种，夏季开花的夏花类型。根系极发达，要求土壤肥沃疏松，施肥不宜过多，否则对开花不利。喜阳光，为长日照植物。光照和通风不充分，易罹病虫害。春紫罗兰繁殖在9月初播种，发芽适温为20℃。夏紫罗兰在早春温室育苗。秋紫罗兰在秋末播种。紫罗兰是直根性植物，须根不发达，育苗宜于真叶展开前分苗，并尽量少伤根，多带宿土。不易结实的重瓣品种，还可扦插或分根繁殖。
紫罗兰 - 重瓣紫罗兰栽培类型与切花品种
紫罗兰原产地中海沿岸，在古希腊已发现，1542年已有红、紫、白三种花色，1 568年首次有重瓣品种的记载。1900年以前育出的品种重瓣率达50%以上。20世纪以后作了极有效的品种改良工作。有的切花品种花茎高达80厘米，重瓣率达到95%。现我国各地园林中广为栽培。
1. 紫罗兰的分类
(1) 紫罗兰反日园艺变种按生长习性分为三类:①夏紫罗兰，又名香紫罗兰。一年生。早花型，生长期100~150天，花的香味浓，多数用于切花栽培。春播后，6~8月开花。冬季温室栽培，在圣诞节有花。②秋紫罗兰，早春播种，秋季开花。温室栽培，从冬季到春季不断有花。③冬紫罗兰，冬花性，秋播，花期由冬至夏。
(2) 根据不同的生长特点又有单枝系与分枝系;单瓣系和重瓣系之分。单枝系的品种多为重瓣花，花茎不分枝，适合温室切花栽培。早花系品种播后70天即可见花。紫罗兰的重瓣系与单瓣系情况较特殊。一般单瓣系的品种不会出现重瓣花。而重瓣系的品种本身重瓣花因雌雄发育不良而不会结实，但重瓣系的品种中会有一定比例的单瓣花出现。这种单瓣花与重瓣花两种类型的花出现，其比例一般为50%左右，有些重瓣花品种重瓣驴可达80%~90%左右。
2. 紫罗兰常见切花品系有
(1) 惊叹系列(Wonder Series)白花品系，极早生，株高70~80cm,直立性强，无分枝。花径5~6cm，重瓣花为95%。
(2) 光荣系列(Glory Series)极早生，株高70cm,无分枝。重瓣花为95%，花色有淡粉、玫红、粉红、紫色、白色等品种。
(3) 圣诞系列(X’mas Series)极早生，株高70cm。花色有紫蓝、粉红、玫瑰红、深红、浅杏、淡黄、白色等12个品种。
(4) 柔和系列(Pastel Series)中花型，株高80cm。适应春节用花，花色有深红、紫蓝、淡粉、纯白等6个品种。
另外还有介绍日本培育的极早生种春之舞、风之舞、黄之舞、雪之舞等品种。还有巨箭系列(株高75~90cm，重瓣率50%到60%)、钟声系列、美艳系列等。
在生产中一般使用白花、粉花和紫花等品种生产切花。主要栽培品种有白色的‘艾达’(Aida)、淡黄的‘卡门’(Carmen)、红色的‘弗朗西丝卡’(Francesca)、紫色的‘阿贝拉’(Arabella)矛N淡紫红的‘英卡纳’(Incana)等。
繁殖及栽培
(1)繁殖主要是播种繁殖。播种适期因各系统开花的时期、生产方式和栽培形 式差异不同。紫罗兰不同系统、
不同生产形式的：主要播种适期系统 生产形式 播种适期 分枝性系(早开花) 无加温塑料大棚栽培 8月5日～15日分枝性系(早开花) 玻璃温室栽培 8月1日～10日 无分枝性系 无加温塑料大棚栽培 8月25日～9月5日 无分枝性系 玻璃温室栽培 8月20日～30日 十周系(早开花) 玻璃温室栽培 9月1日～10日 (2)紫罗兰栽培播种后经过30天～40天，在真叶6片～7片时定植。栽植间距，无分枝性系12厘米×12厘米，分枝性系18厘米×18厘米，加温栽培比无加温栽培稍许扩大。注意紫罗半为直根系，不要挖断根苗，应很小心地带根土栽植。因为要保持低于15℃的温度20天以上，花芽方能分化，因而室内栽培到10月下旬时，要把换气窗、出入口全部打开，以便降温，确保花芽分化。通常无需摘心。但分枝性系定植15天～20天后，真叶增加到10片而且生长旺盛，此时可留六七片真叶，摘掉顶芽;发侧枝后，留上部3枝～4枝，其余及早摘除。在10月中旬，植株30厘米～40厘米高时，要张网。值得注意的是，由于重瓣植株的观赏价值比单瓣植株高得多，所以在栽培上就出现了如何选择重瓣植株的问题。通常是从选择采种母株及幼苗两方面来解决的。由于重瓣种的雌雄蕊均完全瓣化，不可能结种子，故只能从单瓣植株上采取种子。而单瓣植株有两类，一类是后代完全呈单瓣的(称纯单瓣植株)，另一类是后代中可分离50%～80%呈重瓣的。一般来说，纯单瓣植株生长旺盛，体态端直，叶色鲜绿，叶端呈卵形突尖状，略略下垂或平直不垂，长角果直而宽，呈斜上着生状，其顶端有角状突起;含重瓣遗传性的单瓣植株生长不旺盛，株态弯曲，叶色暗绿，叶端圆形并量弓状下垂，长角果弯曲，果顶无角状突起，果与花枝平生着生。采种时应选择后者，在所采的种子中又应选择种粒较小、外观上似发育不健全的种子进行播种。
幼苗选择标准单瓣花的幼苗子叶呈长椭圆形，真叶上锯齿较多，苗色较深。通常花后约90天，种子成熟、果荚变黄时即可采收，每株约采收角果20个，有1000粒～2000粒种子。采得的种子贮藏在干燥、冷凉、透气处。
栽培技术 通常情况下紫罗兰在2至5月播种，发芽适温20至26℃，发芽需光，在发芽室中4至9天即可发芽。生长适温为18℃左右，育苗期为7至8周，上盆后8至11周开花。生长期十分耐光照;但夏季强光下应注意遮荫，强光集中照射将使某些品种枯萎。
一、种苗生产中各个生长期的技术要求：第一阶段：从播种到胚根长出(要4至9天)播种后无需覆盖，适宜基质温度20至26℃，pH值5.0至5.5，EC值小于0.75，发芽期应始终保持基质湿润，但绝不能饱和。第二阶段：到第一片真叶出现(需11至16天)基质温度保持在18至24℃，湿度中等。但为了使种子发芽良好，浇水前需让基质轻微干燥。基质pH值5.2至5.6，EC值小于1.0。光照应充足，但避免夏季强光直射。当子叶完全展开后，施用硝酸钾或硝酸钙。全苗后用广谱性杀菌剂甲基托布津灌根或喷雾，防治立枯病、根腐病等病害。第三阶段：到成苗(需21至28天)最适基质温度16至24℃，空气相对湿度不超过80%，光照充足。浇水前使基质干透，但避免植株永久性萎蔫，这样有利于根系生长。基质pH值保持在5.2至5.8，EC值小于1.5。本阶段交替施用硝酸钾或硝酸钙肥料。施肥可与浇清水交替进行，以控制植株高度。注意防治线虫和地种蝇等植物根部虫害，可 用克线膦、氧化乐果等农药灌根。 第四阶段：炼苗(需7天)基质温度控制在14至20℃，空气相对湿度小于70%，浇水前使基质充分干透。基质pH值保持在5.2至5.6，EC值小于0.75。在植株不缺肥的情况下，每周施用一次含硝酸钾或硝酸钙肥料。二、波斯紫罗兰成品花栽培技术要点：土壤：波斯紫罗兰适宜种植在腐殖质含量45至65%的轻质泥炭土中，土壤需轻微肥沃，结构疏松，不良的空气条件易导致根部问题。土壤pH值为5.0至6.5，EC值1.5至2.0，pH值过高会导致营养元素缺乏症的出现。水分：生长期应经常保持植株有规律地湿润，但避免浇水过多，否则易导致根部病害。浇水最好从下面渗入，这样可保持基质表面较长一段时间干燥，可有效减少地种蝇和黑蝇等虫害的威胁。肥料：只需施少量硝酸钾或硝酸钙，施肥可与浇清水交替进行。光照：波斯紫罗兰开花需一定数量的光照，并十分耐光照，但光强超过75000lux时需遮荫，否则植株生长不良。长调节：大约在上盆后3周开始使用生长调节剂，可用B9、ALan、A-Rest等，处理中的需要程度因品种而异，但必须重复使用。
病虫害防治
紫罗兰的主要病虫害有：
(1) 叶斑病：是由连作密植、通风不良、湿度过高等原因引起的。
防治方法：①清除病株残体，减少侵染源;②选用抗病品种，适当增施磷、钾肥，提高植株抗病性;③实行轮作;④沿土壤表面浇灌，避免在植株上喷水;⑤喷洒1%的波尔多液或25%多菌灵可湿性粉齐J]300-600倍液，或50%甲基托布津1000倍液，或80%代森锰锌400-600倍液。
(2)猝倒病：主要通过土壤和肥料传播，湿度过大，土温过高，播种过密，幼苗生长瘦弱等情况下易发生。
防治方法：①及时拔除病株;②对土壤进行消毒;③幼苗出土前期，适当控制浇水④发病初期用50%的代森铵水溶液300-400倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液浇灌。
(3) 腐烂病主要是由于湿度大，光照不足，通风不良而造成。
防治方法：适当控制水分，透光通风。
(4)根结线虫病：主要通过灌溉及农事操作进行传播，带病土壤和残株是侵染的主要来源。
防治方法：①进行土壤消毒;②进行药剂处理。(5)虫害：主要是蚜虫，积聚在叶、嫩芽及花蕾上，以刺吸式口器刺入植物组织内吸取汁液，使受害部位出现黄斑或黑斑，受害叶片皱缩、脱落，花蕾萎缩或畸形生长，严重时可使植株死亡。蚜虫能分泌蜜露，导致细菌生长，诱发煤烟病等病害。
防治方法：①通过清除附近杂草来消除;②喷施40%乐果或氧化乐果1000-1500倍液，或杀灭菊酯2000-3000倍液或80%敌敌畏1000倍液等。
栽培技术
选择富含腐殖质的沙质壤土作栽培基质。切花多进行温室栽培，种植地忌积水。苗高8—10cm时可定植。栽种密度为每平方米30-40株，等间距穴栽。紫罗兰为直根性植物，不耐移植。因此为保证成活，移栽时要多带宿土，尽量不要伤根系。定植后浇透水。在生长前期应控水蹲苗，保持土壤处于微潮偏干状态，一般3-4天浇一次水。气温越低，浇水越少。环境温度升高后，加大浇水量，否则植株长得较矮，会对切花品质造成影响。栽植时应施足基肥，生长前期视植株长势适当施肥。施肥一次不要太多，要薄肥勤施，否则易造成植株徒长，当植株孕蕾后，追施0.1%～0.2%磷酸二氢钾溶液，每周一次。紫罗兰喜光，需全日照。温度通过塑料大棚来调控，控制在lO 6C一30℃之间，越冬时温度不宜低于5℃。在云南，冬天通过封闭塑料薄膜来提高温度加以保护，夏天，掀开塑料薄膜，利用通风来降低环境温度，这有利于切花的生产，并且成本低廉，产量较高，品质上乘。在植株生长过程中，随着花序增长，植株重量增加，植株易倒伏，影响切花品质并造成施肥浇水困难，且影响通风，易染病害。因此在花蕾期应张网。此外，在适宜期注意中耕除草，以利于土中有益微生物的繁殖与活动，从而促进土壤中有机质的分解，为花卉根系生长和养分吸收创造良好的条件。夏季高温、高湿要注意病虫害的防治。
紫罗兰 - 采切与保鲜
一般花开四五成时采切，温室栽培的，傍晚切，把茎留长，从基部切取。重瓣10枝一束，单瓣20枝一束，使其充分吸水，然后用纸包好，优良品装箱上市，其他用草包包装上市。作为冬、春两季的切花，其需求量逐年提高。因其耐寒性较强，加温等方面的费用少，所需劳动力也少，栽培价值较高，从定植到收获的周期短，故得以广泛应用。通常12月～翌年2月上市的是室内栽培的无分枝系，3月下旬～4月上市的多是露地栽培的分枝系。一般来说，无分枝系价值较高，而重瓣的比单瓣的价格要高2倍～3倍。
选购与维护
适用场合：紫罗兰花朵茂盛，花色鲜艳，香气浓郁，为众多莳花者所喜爱，适宜于盆栽观赏或布置花坛、台阶、花径，整株花朵可作为花束。
1. 放置位置：
①室内靠窗边，或可受到阳光、灯光漫射的区域即可。
②具遮荫且阳光柔和、明亮的阳台或窗台。
2. 培养水：一般土壤均可栽培，但盆碱土壤不宜，以排水良好、透气的沙质封土壤为好。
3. 温度：15℃至20℃，凉爽至温暖气候为宜，切忌闷热。
4. 光照：适合温和而明亮的日照环境，稍荫蔽处亦可生长，但过于阴暗容易导致开花情况不良。
5. 施肥：隔天浇一次水。 挑选茎叶鲜翠、厚实、叶片完整、茂盛，且已具花苞的植株为佳。
1. 开运用途：佳节喜庆，和乐圆满，爱情婚姻，乔迁开店。
2. 适合场所：住宅、会所、酒店、餐厅、办公室。
3. 开运方位：正东方，东北方。
紫罗兰 - 收藏于储存
当花枝上1/2-2/3小花开放时采收。采收时间以早晨或傍晚为好。此时植株体内的细胞含水量较多， 能使鲜花保鲜 时间延长。从茎基部采剪，使花枝更长。每束10-20支，绑扎好后基部放入容器中充分吸水，再用包装纸或塑料薄膜包裹后，冷藏或装箱上市。切花花枝在4℃温度下可保持3-4天，3-4天后就应回到室温环境中。
用途
紫罗兰花朵茂盛，花色鲜艳，香气浓郁，花期长，花序也长，为众多莳花者所喜爱，适宜于盆栽观赏，适宜于布
置花坛、台阶、花径，整株花朵可作为花束。一般花开四五成时采切，温室栽培的，傍晚切，把茎留长，从基部切取。重瓣10枝一束，单瓣20枝一束，使其充分吸水，然后用纸包好，优良品装箱上市，其他用草包包装上市。作为冬、春两季的切花，其需求量逐年提高。因其耐寒性较强，加温等方面的费用少，所需劳动力也少，栽培价值较高，从定植到收获的周期短，故得以广泛应用。通常12月～翌年2月上市的是室内栽培的无分枝系，3月下旬～4月上市的多是露地栽培的分枝系。一般来说，无分枝系价值较高，而重瓣的比单瓣的价格要高2倍～3倍。紫罗兰绘画颜料用于油画、水彩、水粉、丙烯的绘画。绘画用紫罗兰颜色属于紫色范围，它比青莲色要暖。很多微弱的色调都靠它调出来，因而在色彩画上用途很广。又因为绘画用紫罗兰是由群青生产的，所以，它和群青具有相同的性能：即紫罗兰颜色极不稳定，容易出现翻色、退色、不易覆盖等。
传说
紫罗兰花语： 永恒的美;质朴，美德 。
紫罗兰(兰色) - 警戒，忠诚，我将永远忠诚
紫罗兰(白色) - 让我们抓住幸福的机会吧
紫罗兰的传说： 据希腊神话记述，主管爱与美的女神维纳斯，因情人远行，依依惜别，晶莹的泪珠滴落到泥土上，第二年春天竟然发芽生枝，开出一朵朵美丽芳香的花儿来，这就是紫罗兰。 紫罗兰原产欧洲南部，在欧美各国极为流行并深受喜爱。它的花有淡淡幽香，欧洲人用它制成香水，倍受女士们青睐。在中世纪的德国南部还有一种风俗，把每年第一束新采的紫罗兰高挂船桅，祝贺春返人间。