物理性质
1.性状：为黄绿色油状液体
2. 脂肪酸凝固点（℃）：24～28℃
皂化值：183～194
碘值：91～110
作用与用途
含有少量蜡与不皂化物，常温下分为两层，上层为透明油状液体，下层呈混浊状，加温到75℃则透明。具有米糠油固有的气味和滋味，无异味。
性质与稳定性
可用于制造肥皂、脂肪酸、硬化油、甘油及表面活性剂等。对日光照射具有稳定性，具有防晒作用。可与其他油脂及普通溶剂相混合，在化妆品中应用于膏霜、乳液和防晒化妆品中。经精炼后可食用。
合成方法
米糠→机械压榨或溶剂萃取→毛糠油→除杂→脱胶→脱色→蒸馏脱酸→冷却→成品油
贮存方法
铁桶或塑料桶包装。贮存于阴凉干燥处，勿与易燃易爆品堆放在一起。