物理性质
性状：无色液体
密度（g/mL,25℃）：0.9184
熔点（oC）：-70.9
沸点（oC,常压）：178
沸点（oC, 20mmHg）：74-75
折射率：1.4871
闪点（oC）：66
自燃点或引燃温度（oC）: 395
溶解性：溶于乙醇、乙醚、苯、稀酸和浓硫酸，几乎不溶于水。
作用与用途
避免与氧化剂接触。
性质与稳定性
主要用于制备烟酸、烟酰胺、异烟胼、尼可刹米等，也广泛用于合成食品和饲料的添加剂。
合成方法
1、由乙醛与氨经液相反应 将乙醛用硫酸酸化，聚合成三聚乙醛；然后于醋酸经高压泵与氨的水溶液混合送入反应器，反应温度220~280℃，压力10~20MPa，产物冷却后分成有机层和水层。水层同新鲜氨混合循环到反应器；有机层减压和汽提去除夹带的氨、有机层中含有2-甲基-5-乙基吡啶、2-甲基吡啶、4-甲基吡啶、高沸点吡啶碱、未反应的三聚乙醛和水；经精馏得到2-甲基-5-乙基吡啶、2-甲基吡啶和4-甲基吡啶三种产品。
2、由乙醛、三聚乙醛和氨（30%~40%水溶液）生产 用醋酸铵作催化剂先把乙醛转化成三聚乙醛，再加入35%氨水在高温和加压下反应生产MEP。
贮存方法
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
毒理学数据
1、皮肤/眼睛刺激性：开始刺激实验：兔子皮肤接触，500mgREACTION SEVERITY，强烈反应；
2、急性毒性：大鼠经口LD50：368mg/kg；
大鼠吸入LCLo：1000ppm/4H；
大鼠皮下LD50：826mg/kg；
小鼠经口LD50：282mg /kg；
小鼠皮下LD50：294mg/kg；
兔子皮肤接触LD50：1mL/kg；
豚鼠皮肤接触LD50：2500mg/kg；
2、致突变性：性染色体丢失与不分离试验：酿酒酵母，1500ppm；
急性毒性：
口腔 LD50 1300uL/kg(rat)
皮肤LD50 566 uL/kg(rbt)
吸入LC50/4H 540ppm/4h(rat)
刺激皮肤severe 500mg(rbt)
主要的刺激性影响：
在皮肤上面:
在皮肤和黏膜上造成腐蚀性影响。
刺激皮肤和黏膜
在眼睛上面:
强烈的腐蚀性影响
刺激的影响
致敏作用：没有已知的敏化影响。
生态学数据
总括注解
水危害级别1（德国规例）（通过名单进行自我评估）该物质对水有稍微危害的。
不要让为稀释或大量的产品接触地下水、水道或污水系统。
若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：38.71
2、 摩尔体积（m3/mol）：131.7
3、 等张比容（90.2K）：315.6
4、 表面张力（dyne/cm）：32.9
5、 介电常数：
6、 偶极距（10-24cm3）：
7、 极化率：15.34
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：2
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：1
4、 可旋转化学键数量：1
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：12.9
7、 重原子数量：9
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：80.6
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1
安全信息
危险运输编码： UN 2300 6.1/PG 3
危险品标志： 腐蚀危害环境
安全标识：S26 S45 S61 S36/S37/S39
危险标识：R34 R20/21/22 R20/22 R52/53