毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激性：标准德来塞实验：兔子皮肤接触，500mgREACTION SEVERITY，轻微反应；
标准德来塞实验：兔子眼睛接触，100mg；
2、急性毒性：大鼠经口LD50：9910mg /kg；
大鼠经吸入LC50：112mg/m3/4H；

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：
2、 氢键供体数量：5
3、 氢键受体数量：8
4、 可旋转化学键数量：11
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：113
7、 重原子数量：46
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：562
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：3

贮存方法

保持贮藏器密封
放入紧密的贮藏器内，储存在阴凉，干燥的地方

作用与用途

如果遵照规格使用和储存则不会分解
避免接触氧化物

性质与稳定性

光化合反应中的释氧抑制剂。制造塑料。

合成方法

1、 乙烯酮法此法是目前国际上工业化生产较普遍采用的方法。醋酸经高温裂解生成乙烯酮，然后与巴豆醛缩合成聚酯，再经水解、精制即得成品。原料消耗定额：乙烯酮510kg/t、巴豆醛1100kg/t。
2、 丙二酸法由丙二酸、巴豆醛缩合、脱羧而得。
3、 丙酮法由丙酮与巴豆醛缩合，再经脱氢而得。
4、 丁二烯法以丁二烯和乙酸为原料，在醋酸锰催化剂存在下，于140℃加压缩合，制得γ-乙烯-γ-丁内酯。丁内酯在酸性离子交换树脂作用下，开环得山梨酸。
5.醋酸经高温裂解生成乙烯酮，再与巴豆醛缩合成聚酯，再经水解、精制即得成品。
6. 烟草：OR，44；OR，26。在0oC时，使丁烯醛和乙烯酮在三氟化硼催化下进行反应；或由2-丁烯醛和丙二酸，在吡啶的存在下，经加热制取。

生态学数据

该物质对水体有轻微的危害。

分子结构数据

1. 摩尔折射率：无可用
   
2. 摩尔体积（m³/mol）：无可用
   
3. 等张比容（90.2K）：无可用
   
4. 表面张力（dyne/cm）：无可用
   
5. 介电常数（F/m）：无可用
   
6. 偶极距（D）：无可用
   
7. 极化率（10-24cm³）：无可用