物理性质

性状：淡黄色至琥珀色油状黏稠液体
密度（g/mL,20℃）：1.06～1.10
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：1.00±0.05
沸点（oC,常压）：>100
折射率：1.4756
闪点（oC）： 10
自燃点或引燃温度（oC）：>110
蒸气压（kPa,20oC）：0.133
溶解性：不溶于矿物油，溶于玉米油、二氧六环、溶纤素、甲醇、乙醇、醋酸乙酯、苯胺及甲苯、石油醚、棉子油、丙酮、四氯化碳。还溶于5%尝试的硫酸，氢氧化钠、硫酸钠和氯化铝中，在水、乙醚、乙二醇中呈分散状。

作用与用途

1.常温常压下稳定，避免光，明火，高温。性状琥珀色黏性油状物，不溶于水。
2.溶于一般热油及有机溶剂。具有良好的乳化及分散力。属油包水型表面活性剂。

性质与稳定性

1. 用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右。
2. 水包油型优良乳化剂，并具有润湿、扩散、发泡等性能。用于聚合乳化剂及合成纤维纺丝油剂的组分之一，也可用作纤维后加工的柔软剂。本品对人体无害，广泛用于食品、医药、塑料及化妆品等工业。
3.用作非离子型乳化剂、润湿剂、渗透剂。因其有优良的乳化、分散、润湿、控制等性能，而广泛应用于许多工业部门。除可用于胶黏剂、医药、高档化妆品的增溶剂、渗透剂和分散剂等外，也可作为锦纶和黏胶帘子线油剂的组分之一。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。在食品工业用作冰激凌、面包、糕点、糖果等的乳化分散剂及清凉饮料的浑浊剂。在石油开采中，用作油井生产的防蜡剂、稠油油井的降黏剂以及原油集输的降阻剂，以增加油井产量，提高输送能力等。在轻纺工业中，用作润滑剂、柔软剂、整理剂、抗静电剂以及纺纱助剂等。在洗涤剂生产中，与烷基苯磺酸钠复配，提高去污能力、起泡能力和抗多价金属离子能力。
4.本品广泛用于石油开采和运输、医药、化妆品、涂料、颜料、纺织、食品、农药行业,在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂等。

合成方法

1. 将山梨醇加热减压蒸馏，收集60-85℃（8.0kPa）蒸出水分达到计算量，趁热出料，得失水山梨醇。将其与油酸酯化，得斯盘80。然后，将斯盘80与环氧乙烷在碱催化下缩聚，得到吐温80。

贮存方法

镀锌铁桶包装，贮于阴凉、通风处。按一般难燃油类规定贮运。

毒理学数据

急性毒性：
大鼠经口LD50：34500μL/kg
小鼠经口LC50：25mg/kg

生态学数据

通常对水体是稍微有害的，不要将未稀释或大量产品接触地下水，水道或污水系统，未经政府许可勿将材料排入周围环境。

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：53
2、 氢键供体数量：3
3、 氢键受体数量：10
4、 可旋转化学键数量：31
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：133
6、 重原子数量：42
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：632
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：4
12、 确定化学键立构中心数量：1
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1

安全信息

危险品标志： 刺激
安全标识：S24/25 S36/S37/S39 S36 S26
危险标识：R22 R36/37/38 R37/38 R41