物理性质
性状：白色或灰白色结晶性粉末
熔点（oC）：270-281
作用与用途
常温常压下稳定，避免与不相容材料接触。
与强氧化剂反应。
贮存方法
密封储存，储存于阴凉、干燥的库房。
毒理学数据
1、急性毒性：小鼠经口LD50：650mg/kg；小鼠经腹腔LD50：220mg/kg；小鼠经皮下LD50：355mg/kg；小鼠经静脉LD50：121mg/kg；
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：2.9
2、 氢键供体数量：2
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：3
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：32.3
7、 重原子数量：20
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：268
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1
安全信息
危险品标志： 刺激
安全标识：S24/25
危险标识：R36/37/38
性质与稳定性
该品为合成香料，具有显著而甜密的玫瑰花香。较谱遍用于烟、皂、日用化妆品的香精中，少量用于白玫瑰，微量用于橙花、甜豆及蜂蜜果子的香精，适用于哈瓦那型草香精。在医药工业该品用于生产巴比妥类催眠药鲁米那，也可用作溶剂。
合成方法
由苯乙腈、乙醇和硫酸回流反应而得。也可由苯乙酸与乙醇在硫酸作用下酯化制得苯乙酸乙酯，收率90%。另一种生产方法是由苯乙酰胺经水解、酯化而得。还有苯乙酸法：由苯乙酸与乙醇经酯化而得。
生态学数据
该物质对水有稍微的危害。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：46.84
2、 摩尔体积（m3/mol）：158.7
3、 等张比容（90.2K）：388.1
4、 表面张力（dyne/cm）：35.7
5、 介电常数：
6、 偶极距（10-24cm3）：
7、 极化率：18.56