物理性质
性状：无色液体，呈强烈番茄香气
密度（g/mL,25/4℃）：0.995(lit.)
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定
熔点（oC）：不确定
沸点（oC,常压）：180°C(lit.)
沸点（oC, 5.2kPa）：不确定
折射率：n
闪点（oF）：136
比旋光度（o）：不确定
自燃点或引燃温度（oC）：不确定
蒸气压（kPa,25oC）：不确定
饱和蒸气压（kPa,60oC）：不确定
燃烧热（KJ/mol）：不确定
临界温度（oC）：不确定
临界压力（KPa）：不确定
油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定
爆炸上限（%,V/V）：不确定
爆炸下限（%,V/V）：不确定
溶解性：不确定
作用与用途
常温常压下稳定
避免的物料：氧化物
性质与稳定性
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用作食用香精
合成方法
由脂肪族酰胺和α，β-二溴醚经环化而成。
贮存方法
常温密闭避光，通风干燥
生态学数据
通常对水体是稍微有害的，不要将未稀释或大量产品接触地下水，水道或污水系统，未经政府许可勿将材料排入周围环境。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：41.50
2、 摩尔体积（m3/mol）：138.3
3、 等张比容（90.2K）：338.1
4、 表面张力（dyne/cm）：35.6
5、 极化率（10-24cm3）：16.45
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：2.6
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：1
4、 可旋转化学键数量：2
5、 互变异构体数量：2
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：12.9
7、 重原子数量：9
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：83
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1
安全信息
危险运输编码： UN 1993 3/PG 3
危险品标志： 刺激
安全标识：S26 S36 S37/S39
危险标识：R36/37/38