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焖工艺做法大全/焖工艺菜谱/焖工艺的做法 (共500道菜)

黄焖带皮虾

'1.将虾剪去脚,抽去肠线,洗净控干水分,将虾头、虾身分开;2.将60克油烧热……

类别:

营养8 难易6 时间7

油焖茭白

'1.茭白去壳及老皮,洗净,切滚刀块备用;2.热锅加油,开中火至油五分热;3……

类别:

营养6 难易7 时间7 减肥2 养颜3

黄焖鸡

'1.鸡切成6厘米*2.5厘米块,加酱油腌5分钟;竹笋、姜切片;葱、辣椒切段。2……

类别:

营养7 难易6 时间5 养颜5 麻辣4

四季豆焖肉排

'1.肉排洗净吸干水分;2.胡萝卜洗净剞成花状;3.葱洗净取葱白切段;4.大蒜去……

类别:

营养7 难易6 时间7 养颜4

羊糕冻

'1.羊腿先刮掉余毛,洗净后拆掉骨头,放入沸滚的水锅中煮一下(断红)捞出,……

类别:

营养7 难易5 时间4

梅菜扣肉煲

'1.刮净腩肉皮上之余毛,洗净,放入沸水内滚十五分钟,取起,即抹匀老抽,用……

类别:

营养5 难易5 时间4

黄焖田鸡腿

'1.用右手持刀在田鸡头部横切一刀,用左手拉着皮入下扯去,然后撕破腹部,去……

类别:

营养7 难易5 时间6 养颜5 麻辣3

油焖茭白

'1.将茭白洗净,切1寸长条块,用酱油、精盐、白糖、味精拌匀;2.腌渍15分钟……

类别:

营养6 难易6 时间6

焖金钱冬瓜

'1.冬瓜去皮,然后分为12块,取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形,直径6厘米。然后……

类别:

营养9 难易4 时间3 养颜5

盐水鸭

'1.将光鸭斩去小翅和脚爪,在右翅窝下开约8厘米长的小口,取出内脏,气管,……

类别:

营养7 难易5 时间1 养颜1

油焖春笋

'1.将春笋切成5厘米长的条;2.把油锅烧至七成热,将春笋倒入拉油至春笋水分……

类别:

营养7 难易7 时间6 减肥7 养颜6

田螺塞肉

'1.将猪肉剁碎成肉末;2.田螺洗净取出螺肉;3.螺肉与肉末拌和,再加盐,味精……

类别:

营养4 难易3 时间4

葱焖鲫鱼

'1.将鲫鱼刮去鳞,去鳃,去内脏,洗净,在鱼身两侧各划三刀,放盆中拌上酱油……

类别:

营养8 难易6 时间6

焖肉段

'1.将猪肉洗净剁成3厘米长的段;2.勺内放油烧热,将肉段放入炸至呈火红色捞……

类别:

营养5 难易7 时间6

焖排骨

'1.将排骨洗净剁成3厘米长的块;生菜切成段,葱切段,姜切成块。2.勺内放油……

类别:

营养8 难易6 时间5

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