焖工艺做法大全/焖工艺菜谱/焖工艺的做法 (共500道菜)
黄焖带皮虾
'1.将虾剪去脚,抽去肠线,洗净控干水分,将虾头、虾身分开;2.将60克油烧热……
类别:
营养8
难易6
时间7
油焖茭白
'1.茭白去壳及老皮,洗净,切滚刀块备用;2.热锅加油,开中火至油五分热;3……
类别:
营养6
难易7
时间7
减肥2
养颜3
黄焖鸡
'1.鸡切成6厘米*2.5厘米块,加酱油腌5分钟;竹笋、姜切片;葱、辣椒切段。2……
类别:
营养7
难易6
时间5
养颜5
麻辣4
四季豆焖肉排
'1.肉排洗净吸干水分;2.胡萝卜洗净剞成花状;3.葱洗净取葱白切段;4.大蒜去……
类别:
营养7
难易6
时间7
养颜4
羊糕冻
'1.羊腿先刮掉余毛,洗净后拆掉骨头,放入沸滚的水锅中煮一下(断红)捞出,……
类别:
营养7
难易5
时间4
梅菜扣肉煲
'1.刮净腩肉皮上之余毛,洗净,放入沸水内滚十五分钟,取起,即抹匀老抽,用……
类别:
营养5
难易5
时间4
黄焖田鸡腿
'1.用右手持刀在田鸡头部横切一刀,用左手拉着皮入下扯去,然后撕破腹部,去……
类别:
营养7
难易5
时间6
养颜5
麻辣3
油焖茭白
'1.将茭白洗净,切1寸长条块,用酱油、精盐、白糖、味精拌匀;2.腌渍15分钟……
类别:
营养6
难易6
时间6
焖金钱冬瓜
'1.冬瓜去皮,然后分为12块,取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形,直径6厘米。然后……
类别:
营养9
难易4
时间3
养颜5
盐水鸭
'1.将光鸭斩去小翅和脚爪,在右翅窝下开约8厘米长的小口,取出内脏,气管,……
类别:
营养7
难易5
时间1
养颜1
油焖春笋
'1.将春笋切成5厘米长的条;2.把油锅烧至七成热,将春笋倒入拉油至春笋水分……
类别:
营养7
难易7
时间6
减肥7
养颜6
田螺塞肉
'1.将猪肉剁碎成肉末;2.田螺洗净取出螺肉;3.螺肉与肉末拌和,再加盐,味精……
类别:
营养4
难易3
时间4
葱焖鲫鱼
'1.将鲫鱼刮去鳞,去鳃,去内脏,洗净,在鱼身两侧各划三刀,放盆中拌上酱油……
类别:
营养8
难易6
时间6
焖肉段
'1.将猪肉洗净剁成3厘米长的段;2.勺内放油烧热,将肉段放入炸至呈火红色捞……
类别:
营养5
难易7
时间6
焖排骨
'1.将排骨洗净剁成3厘米长的块;生菜切成段,葱切段,姜切成块。2.勺内放油……
类别:
营养8
难易6
时间5