清真菜做法大全/清真菜菜谱/清真菜的做法 (共500道菜)
板栗烧牛肉
'1.牛肉切成2厘米见方的砣,用清水泡洗数次,滤干水分。板栗脱壳烫去细皮,……
类别:
营养7
难易6
时间4
烤羊肉串
'1.将羊肉洗净去筋,切成抹刀小象眼块;2.将葱头洗净切末;3.将鸡蛋磕入碗内……
类别:
营养5
难易7
时间6
盐水大虾
'1.将虾洗净,剪去须,尾,去掉头部沙包;2.再从脊背剪开,挑去沙线,待用;……
类别:
营养8
难易8
时间7
炒茭白
'1.将茭白剥去外部皮叶,削去内部硬皮,洗净;2.茭白切成柳叶片,放开水锅中……
类别:
营养8
难易8
时间7
侉炖黄鱼
'1.将净鱼两面剞入斜刀,肉切片;2.玉兰片切片;3.香菜洗净切段;4.大葱洗净……
类别:
营养5
难易7
时间5
炸核桃腰
'1.将羊腰子片两开,去内臊和外膜,在光面处剞成横竖花纹;2.羊腰子用酱油、……
类别:
营养6
难易6
时间6
桂花羊肉
'1.将羊里脊去外筋洗净,切成宽、厚各0.3厘米的细丝;2.羊肉放入碗内,加入……
类别:
营养7
难易7
时间6
扒牛肉条
'1.将牛肉选好切成10厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的肉条,整齐地码放盘中;……
类别:
营养7
难易7
时间6
东来顺涮羊肉
'1.选切:选内蒙古集宁产的小尾巴绵羊(即阉割过的公羊)的“上脑”、“小三……
类别:
营养8
难易6
时间6
麻辣6
扒羊肉条
'1.将羊腰窝肉切去边缘不整齐的部分,用凉水泡去血水,放在开水锅中煮熟;2……
类别:
营养7
难易5
时间5
清炒土豆丝
'1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放……
类别:
营养7
难易7
时间6
减肥7
养颜7
手抓羊肉
'1.羊肉洗净,每隔两根肋骨用刀划断,然后剁成2.3厘米宽的段,用水浸净血水……
类别:
营养7
难易7
时间2
麻辣3
香辣冬瓜丝
'1.将冬瓜切成厚0.5厘米的片,再改切成0.5厘米粗的丝,装大碗内;2.加适量精……
类别:
营养7
难易8
时间7
减肥7
麻辣2
炒辣子鸡丁
'1.将鸡脯肉切成2厘米见方的丁;2.鸡丁放入蛋清、精盐、淀粉浆好;3.冬笋、……
类别:
营养7
难易7
时间7
麻辣7
小炒牛肉
'1.将牛肉洗净,去筋膜,切成薄片,顺纹切成丝;2.牛肉丝放碗内,下料酒、精……
类别:
营养7
难易7
时间6